Vinhos Beira Interior QUINTA DA ARRANCADA - QUINTA DA ARRANCADA - BLANC DE NOIR - 2022

Opiniões Viniou

O Quinta da Arrancada Blanc de Noir 2022 é um vinho branco intrigante e pouco convencional, elaborado a partir de uvas tintas colhidas na região da Beira Interior, com indicação geográfica protegida (IGP). Com o método Blanc de Noir, as uvas são vinificadas sem contacto prolongado com as películas, resultando num vinho de cor clara mas com alguma estrutura, frescura viva e complexidade aromática. O ano de 2022, marcado por temperaturas elevadas e baixa pluviosidade na região, conferiu concentração aos bagos e originou vinhos com boa intensidade e teor alcoólico moderado, preservando a acidez natural. Na vinha, as uvas são colhidas à mão e o mosto é fermentado a baixas temperaturas para maximizar a expressão aromática e manter a delicadeza do perfil olfativo, que combina notas de fruta branca e toque floral subtil, com leve mineralidade.

A Beira Interior é uma das regiões vinícolas mais elevadas e com um dos climas mais extremos de Portugal, onde verões quentes e secos contrastam com invernos rigorosos. Os solos graníticos predominantes, por vezes misturados com xisto e quartzo, conferem um carácter mineral e austero aos vinhos. Com tradição vitivinícola ancestral, esta zona é um verdadeiro tesouro para quem procura autenticidade. O clima continental favorece a produção de vinhos frescos e puros, sendo a altitude um fator chave na preservação da acidez e elegância, sobretudo em anos como 2022.

O perfil deste Blanc de Noir conjuga-se de forma ideal com mariscos, como amêijoas à Bulhão Pato ou camarão grelhado, pratos de peixe grelhado ou no forno, cabrito assado ou receitas vegetarianas à base de cogumelos e legumes grelhados. Também se adapta muito bem a queijos frescos da região, como o queijo de cabra curado da Beira.

Para tirar o maior partido deste vinho, aconselho servi-lo fresco, entre os 8 e os 10°C, em copo de vinho branco de abertura média. Assim, expressar-se-á toda a delicadeza da fruta, a frescura e a textura conferidas pela vinificação criteriosa e pelo terroir beirão.