Ficha de Vinho
Informação
| Embalagem | Garrafa (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinhos |
| Cor | Tinto |
| Ano | 2019 |
| País | Portugal |
| Tipo de Denominação | IGP |
| Região | Beira Interior |
| Denominação | Beira Interior |
| Quinta | QUINTA DOS TERMOS |
| Cuvée | QUINTA DOS TERMOS - A SURPRESA (BAGA) |
| Fase atual |
Apogeu
|
Preço de Mercado
*Os valores aqui exibidos são estimativas fornecidas pelos utilizadores da aplicação Viniou e não representam uma oferta de venda.*
| Garrafa (75cl) | |
| 2025 | 30,00 € |
|---|
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Fases de envelhecimento
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Juventude
2019 - 2021
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Maturidade
2022 - 2024
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Apogeu
2025 - 2028
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Declínio
2029 - 2033+
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Opiniões Viniou
O Quinta dos Termos “A Surpresa” 2019 é um vinho tinto proveniente da Beira Interior, com Indicação Geográfica Protegida. Este vinho expressa-se maioritariamente através da casta Baga, tradicionalmente robusta e cheia de carácter. Produzido num terroir de altitude média a alta, com solos graníticos e xistosos característicos da região, revela uma vinificação cuidada onde a extração é equilibrada para permitir à Baga exprimir a sua elegância natural, com taninos domados e boa acidez. O resultado é um vinho de perfil fresco, com notas de frutos silvestres, cereja e um toque vegetal próprio da casta, complementados por nuances minerais e terrosas. O ano de 2019, com boas amplitudes térmicas, contribuiu para maturações equilibradas e acidez bem integrada.
A Beira Interior é uma das regiões mais fascinantes de Portugal. O seu clima continental, com Invernos rigorosos e Verões quentes, confere equilíbrio e expressividade às castas locais. O solo pobre e pedregoso obriga as vinhas a um esforço extra, o que resulta em uvas concentradas e cheias de personalidade. A história vitivinícola da região remonta à Idade Média, com uma tradição marcada por vinhos autênticos e de grande resistência ao tempo, características que se evidenciam nesta cuvée.
Para harmonizar este Quinta dos Termos “A Surpresa” Baga, sugiro pratos de sabores intensos e texturas ricas. Carnes vermelhas grelhadas, cabrito assado no forno e pratos tradicionais como borrego à beirã casam particularmente bem, valorizando os taninos firmes e a frescura do vinho. Queijos curados da região, como o queijo de Castelo Branco, são igualmente parceiros ideais para realçar a mineralidade e a vivacidade da Baga.
Deve ser servido entre 16-18°C, após uma breve aeração se possível, para permitir a abertura dos aromas e suavização dos taninos. Com potencial de evolução na garrafa, este vinho é uma excelente companhia tanto para momentos de convívio como para refeições mais estruturadas.
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Beira Interior QUINTA DOS TERMOS QUINTA DOS TERMOS - A SURPRESA (BAGA) 2019