Vinhos Algarve QUINTA DA PENINA - QUINTA DA PENINA RESERVA - 2017

Opiniões Viniou

A Cuvée Quinta da Penina Reserva 2017 é um vinho tinto seco proveniente da região do Algarve, em Portugal, classificado como Algarve IGP. Este vinho representa a expressão moderna desta região, combinando castas típicas portuguesas com um cuidado na vinificação que lhe confere personalidade e equilíbrio. Dependendo das escolhas enológicas da Quinta da Penina, a blend pode incluir castas nacionais como a Touriga Nacional, Aragonez ou Alicante Bouschet, vinificadas separadamente antes do lote final, frequentemente estagiado em barricas de carvalho durante vários meses para arredondar os taninos e trazer notas de complexidade aromática.

O Algarve, situado no sul de Portugal, é mais conhecido pelo seu clima quente, soalheiro e com influência atlântica, que proporciona ótimas condições para a maturação completa das uvas. Os solos são predominantemente arenosos e argilo-calcários, permitindo à vinha resistir à seca e conferindo ao vinho uma mineralidade subtil. Apesar de ser uma região tradicionalmente menos reconhecida nos grandes roteiros vinícolas portugueses, o Algarve tem vindo a afirmar-se nas últimas décadas com propostas modernas, estruturadas e elegantes. A história vínica algarvia tem raízes antigas, mas tem renascido graças ao investimento em qualidade e inovação no cultivo e na vinificação.

Para harmonizar este Quinta da Penina Reserva, sugerem-se pratos que valorizem a sua estrutura e riqueza aromática. A sua natureza intensa casa muito bem com carnes vermelhas assadas ou grelhadas, como um borrego provençal ou costeletas de porco preto, típicas do sul de Portugal. Também é uma escolha assertiva para acompanhar pratos tradicionais algarvios, como o ensopado de javali ou um arroz de pato. Para vegetarianos, combina bem com pratos de cogumelos selvagens e legumes assados.

No momento da degustação, recomenda-se abrir a garrafa cerca de 30 minutos antes de servir para permitir ao vinho respirar e libertar o seu bouquet. A temperatura ideal de serviço situa-se entre 16 e 18°C, garantindo o equilíbrio perfeito entre frescura e expressão aromática. Aproveite este vinho algarvio para explorar o potencial da região, celebrando a sua autenticidade e elegância.