Vinhos Algarve MORGADO DO QUINTÃO - MORGADO DO QUINTÃO - 2018

Opiniões Viniou

O Morgado do Quintão Cuvée 2018 é um vinho tinto seco oriundo da região do Algarve, produzido sob a denominação de origem protegida Algarve IGP. Esta cuvée reflete a fusão dos melhores lotes da propriedade, sendo uma expressão moderna mas fiel dos tintos algarvios. O lote resulta de castas tradicionais portuguesas, frequentemente utilizadas na região, como a Negra Mole, a Castelão ou a Touriga Nacional, vinificadas com sensibilidade para preservar o carácter do terroir. A vindima de 2018 foi marcada por um clima relativamente equilibrado, o que permitiu uma maturação homogénea das uvas e revelou-se positiva para a estrutura e frescura do vinho. Na adega, a fermentação foi realizada com controlo rigoroso de temperatura, seguindo-se um estágio em inox ou em barricas usadas, para manter a pureza da fruta e garantir taninos macios.

O Algarve é uma região vitivinícola em franca ascensão, situada no sul de Portugal e banhada pelo Atlântico. O clima quente e soalheiro é suavizado pela influência marítima, que proporciona amplitude térmica e previne excessos de maturação nas uvas. Os solos são predominantemente arenosos e calcários, criando vinhos de aroma puro e textura elegante. A história vinícola algarvia é antiga, mas o ressurgimento da região deve-se à aposta em pequenas propriedades e ao respeito pela autenticidade das castas autóctones.

Este Cuvée Morgado do Quintão casa maravilhosamente com pratos típicos do Algarve, como um arroz de polvo, cataplana de peixe ou mesmo com carnes grelhadas temperadas com ervas do mediterrâneo. A sua versatilidade, marcada por notas frescas de fruta vermelha, especiarias leves e acidez equilibrada, permite igualmente harmonizá-lo com pratos de caça ligeira ou queijo de cabra curado.

Para uma experiência de degustação ideal, recomendo servir o vinho entre 16-18°C, após breve decantação, de modo a realçar toda a complexidade aromática e permitir-lhe expressar a suavidade dos taninos e o perfil genuíno do terroir algarvio.