Vinhos Alentejano Casa Relvas - DeuZas Sete

O Casa Relvas Cuvée DeuZas Sete é um vinho tinto proveniente do Alentejo, mais precisamente com a designação “Alentejano”, uma das regiões vitivinícolas mais emblemáticas de Portugal. Este vinho é um blend, o que indica que resulta da combinação de várias castas autóctones ou eventualmente internacionais, prática comum nesta região para criar vinhos bem equilibrados e expressivos. Não sendo indicado o ano de colheita, presume-se tratar-se de um vinho pensado para consumo jovem, evidenciando notas frescas e frutadas, com taninos amaciados e uma acidez equilibrada. A vinificação típica da casa Casa Relvas aposta em métodos modernos aliados ao respeito pelo carácter do terroir, favorecendo vinhos de perfil acessível, intensos em aroma e sabores que remetem a frutos vermelhos maduros, especiarias suaves e, por vezes, ligeiras nuances de madeira fruto de breve estágio em barrica.

O Alentejo distingue-se por um clima marcadamente mediterrânico, caracterizado por verões quentes e secos e invernos suaves, condições ideais para a maturação plena das uvas. Os solos são diversos — xistosos, graníticos e argilosos —, contribuindo para a riqueza e complexidade dos vinhos da região. Com séculos de história, o Alentejo tornou-se, sobretudo nas últimas décadas, uma referência incontornável não só em Portugal como além-fronteiras, sendo conhecido pelos seus vinhos tintos generosos, redondos e profundamente aromáticos.

No que toca à harmonização, este tinto seco mostra-se particularmente versátil. Recomenda-se acompanhá-lo com pratos regionais como o ensopado de borrego, as migas com carne de porco ou mesmo queijos secos da região. A sua estrutura equilibra especialmente bem com carnes grelhadas e pratos de caça, mas também pode surpreender em combinação com uma feijoada à transmontana ou um arroz de pato.

Para melhor apreciar o Casa Relvas Cuvée DeuZas Sete, sugiro servi-lo a uma temperatura entre 16 e 18°C, permitindo que os seus aromas e sabores se expressem em pleno. A decantação breve pode ser benéfica caso o vinho revele alguma concentração ou redução inicial. Ideal para partilhar em ambientes descontraídos, celebrando a autenticidade do Alentejo.