Vinhos Lisboa Quinta de Michel - Malvasia-Preto de Janas - 2017

O Quinta de Michel 2017 é um vinho tinto da região de Lisboa, apresentando-se como uma cuvée eventualmente baseada em Malvasia-Preto de Janas. O nome sugere uma abordagem tradicional, possivelmente com uvas autóctones da região, e o ano de 2017 foi marcado por um verão quente que proporcionou uvas bem maduras, traduzindo-se habitualmente em vinhos de boa estrutura, fruta evidente e taninos suaves. A vinificação nesta região tende a respeitar a tipicidade das castas locais com técnicas que equilibram frescura e expressão aromática.

A região vitivinícola de Lisboa é caracterizada por um clima atlântico moderado pela proximidade ao oceano. Os solos são variados, desde argilo-calcários até arenosos, proporcionando versatilidade nos estilos de vinho. A tradição vinícola de Lisboa tem séculos de história e, juntamente com a diversidade das suas castas, permite criar tintos elegantes, com boa acidez natural e uma expressão de fruta geralmente vibrante. A Malvasia-Preto, quando presente, costuma aportar notas terrosas, fruta preta e nuances vegetais.

Este vinho, sendo tinto e seco, harmoniza especialmente bem com pratos tradicionais portugueses. Recomendo acompanhá-lo com cabrito ou borrego assado no forno, pratos de caça ou até um cozido à portuguesa. A sua estrutura permite também enfrentar carnes grelhadas, enchidos e queijos curados. Para quem aprecia combinações mais regionais, experimente com arroz de pato ou um ensopado de carne típico da zona.

Para a melhor apreciação das suas qualidades, aconselho servir o Quinta de Michel 2017 entre 16 e 18°C. Uma breve decantação pode ajudar a abrir os aromas, sobretudo se o vinho tiver passado alguns anos em garrafa, permitindo-lhe exprimir em pleno o seu perfil complexo e elegante.