Vinhos Lisboa Portada - Reserva - 2021

O Portada Cuvée Reserva 2021 é um tinto de perfil moderno, integrado na denominação de Lisboa. Apresenta-se como uma escolha interessante para os apreciadores de vinhos equilibrados e versáteis, numa região onde se valoriza a frescura proveniente da influência atlântica. Sendo uma cuvée, o lote pode envolver diferentes castas tradicionais portuguesas e, por vezes, internacionais, o que lhe confere complexidade aromática e uma estrutura adequada ao envelhecimento curto. O vinho revela, habitualmente, aromas de frutos vermelhos maduros, apontamentos de especiarias e, por vezes, nuances tostadas resultantes de um estágio que poderá passar por madeira, reforçando o perfil reserva.

A região de Lisboa, situada ao longo da costa atlântica, usufrui de um clima temperado pela proximidade ao mar, com verões moderados e invernos suaves. Os solos são variados, misturando argilas, calcários e elementos arenosos, o que contribui para a heterogeneidade dos perfis vínicos locais. Lisboa é uma das áreas mais dinâmicas da viticultura portuguesa, celebrando uma longa tradição histórica que remonta à época romana, mas adaptando-se continuamente a novos gostos e práticas enológicas, sendo hoje responsável por vinhos frescos, acessíveis e de qualidade consistente.

No que diz respeito aos acompanhamentos, este tinto mostra-se polivalente. A sua estrutura convida a pratos de carne vermelha grelhada, pratos tradicionais portugueses como cabrito assado ou ensopado de borrego e, pela sua fruta expressiva, harmoniza também bem com enchidos, queijos de meia cura e até massas com molhos aromáticos e intensos. Para uma ligação mais regional, um arroz de pato ou um bife à portuguesa serão opções perfeitas.

Aconselha-se servir este vinho a uma temperatura entre 16 e 18°C, permitindo-lhe exprimir toda a riqueza aromática e a estrutura do seu perfil. Se possível, decantar durante cerca de 30 minutos realçará ainda mais a sua complexidade. Desfrute da experiência, seja numa refeição demorada ou num convívio descontraído.