Vinhos Lisboa Mula Velha - 2024

O Mula Velha Branco 2024 é um vinho branco seco da região de Lisboa, elaborado com uma seleção típica de castas portuguesas adaptadas ao clima atlântico, como Arinto, Fernão Pires e possivelmente algumas internacionais como Chardonnay ou Sauvignon Blanc, muito usadas nestes blends. Este vinho de colheita jovem exibe frescura e notas aromáticas vivas, onde predominam os citrinos, frutas de caroço como pêssego e alperce, e ligeiras nuances florais. O solo argilo-calcário da região confere-lhe mineralidade, enquanto a vinificação em inox, a baixas temperaturas, preserva o perfil frutado e a acidez vibrante.

A região de Lisboa beneficia de um clima temperado, fortemente influenciado pela proximidade ao oceano Atlântico, garantindo maturações lentas e preservação da acidez natural dos vinhos. Os solos variados, que vão de areias a argilosos com presença de calcário, ajudam a criar vinhos brancos frescos, ligeiros e muito versáteis. Lisboa tem uma longa história vitivinícola, embora tenha sido frequentemente ofuscada por regiões vizinhas; hoje, no entanto, é reconhecida pela inovação e qualidade, sobretudo em vinhos feitos para o prazer imediato.

O perfil fresco e frutado do Mula Velha Branco adapta-se maravilhosamente à gastronomia local e mediterrânica. É perfeito com entradas frias como saladas de polvo ou salada de grão com bacalhau, mariscos frescos – amêijoas à Bulhão Pato, ostras, ou camarão grelhado – e peixes de confeção simples, como dourada grelhada ou filetes de pescada. Pode também acompanhar queijos frescos ou pratos vegetarianos com legumes grelhados ou risotos leves. Para uma experiência regional autêntica, experimente com um arroz de marisco bem aromatizado.

Recomendo servir este vinho branco a uma temperatura entre 8 e 10°C, permitindo-lhe exibir toda a sua frescura, aroma frutado e acidez equilibrada. Se possível, abra a garrafa poucos minutos antes do consumo para realçar as notas aromáticas, e utilize copos de branco de tamanho médio para potenciar a experiência. Este é um vinho para desfrutar jovem e descontraidamente, perfeito para momentos informais ou refeições ao ar livre.