Vinhos Madeira COLOMBO - COLOMBO - RESERVA (VERDELHO) - 2021

Opiniões Viniou

O Colombo Reserva Verdelho 2021 é um vinho branco seco proveniente da emblemática região vitivinícola da Madeira, célebre pelos seus vinhos de perfil singular. Elaborado a partir da casta Verdelho, uma das mais tradicionais na ilha, este vinho expressa a frescura atlântica e a mineralidade dos seus solos. O ano de 2021 destacou-se por um clima relativamente ameno, favorecendo maturações regulares e preservando a acidez característica do Verdelho. A vinificação é pautada pela preservação dos aromas primários e pela delicadeza, traduzindo-se num vinho elegante, com notas cítricas e tropicais, nuances salinas e um final persistente, marcado por uma acidez equilibrada.

A Madeira, situada em pleno Atlântico, beneficia de um clima subtropical suavizado pelos ventos marítimos, o que permite às vinhas desenvolverem-se em terraços abruptos, conhecidos como poios. Os solos vulcânicos proporcionam uma mineralidade única aos vinhos, que se traduz tanto em profundidade como em frescura. Com uma longa história ligada à produção e exportação de vinhos, Madeira é reconhecida internacionalmente não só pelos seus vinhos fortificados, mas também, cada vez mais, pela qualidade dos seus brancos secos como o Verdelho, que refletem genuinamente o terroir local.

Este Verdelho é particularmente versátil à mesa. Recomenda-se acompanhá-lo com peixe grelhado, como um filete de espada-preta com molho de maracujá, mariscos frescos, sushi ou ceviche. Pratos regionais como lapas grelhadas ao alho ou uma sopa de tomate e cebola madeirense são igualmente excelentes pares. Graças à sua acidez e mineralidade, também harmoniza bem com saladas leves e queijos de cabra jovens.

Para desfrutar plenamente das suas virtudes aromáticas e gustativas, aconselha-se servir este vinho a uma temperatura entre 8-10°C. Abra a garrafa pouco antes de servir para preservar toda a frescura e vivacidade do Verdelho, elevando a experiência sensorial deste belo exemplar madeirense.