Vinhos Trás-os-Montes LÊS A LÊS - LES-A-LES VINHAS VELHAS - 2020

Opiniões Viniou

O Lês a Lês Vinhas Velhas 2020 é um vinho tinto proveniente da região de Trás-os-Montes, situada no nordeste de Portugal. Este vinho destaca-se por ser uma cuvée de vinhas velhas, o que significa que provém de vinhas com idade avançada, oferecendo concentração e complexidade ímpares. Embora o blend exato não esteja especificado, é frequente encontrar nesta região castas autóctones como Tinta Roriz, Touriga Nacional e Touriga Franca, entre outras. O ano de 2020 revela um vinho relativamente jovem, mas a extração das vinhas velhas concede-lhe uma estrutura marcada e uma paleta aromática diversificada, combinando notas de fruta preta madura, especiarias e ligeiros toques de madeira, caso tenha tido estágio em barrica.

Trás-os-Montes é uma das regiões vitivinícolas mais antigas e singulares de Portugal, caracterizada por um clima continental severo com verões quentes e secos e invernos rigorosos. Os solos alternam entre xisto, granito e arenitos, o que contribui para vinhos de marcada mineralidade e personalidade. A altitude elevada favorece a frescura e elegância dos vinhos, enquanto a tradição vitivinícola da região, com práticas muitas vezes ancestrais, traz um perfil autêntico e expressivo.

Este vinho tinto seco harmoniza perfeitamente com pratos robustos da gastronomia transmontana, como a posta à mirandesa, o cabrito assado no forno e até feijoada à transmontana. Também acompanha excelentemente queijos curados e enchidos regionais. A sua estrutura permite ainda ligar com carnes vermelhas grelhadas ou pratos de caça.

Para uma apreciação ótima, recomenda-se uma temperatura de serviço entre 16-18°C. Beneficiará de uma breve decantação para potenciar os seus aromas e revelar toda a complexidade proporcionada pelas vinhas velhas. Se for apreciado jovem, convém abri-lo com alguma antecedência antes de servir.