Ficha de Vinho
Informação
| Embalagem | Garrafa (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinhos |
| Cor | Tinto |
| Ano | 2021 |
| País | Portugal |
| Tipo de Denominação | Vinho de mesa |
| Região | Península de Setúbal |
| Denominação | Península de Setúbal |
| Quinta | QUINTA DO PARAISO |
| Cuvée | QUINTA DO PARAISO - ESTEVES (CASTELÃO) |
| Fase atual |
Maturidade
|
Preço de Mercado
*Os valores aqui exibidos são estimativas fornecidas pelos utilizadores da aplicação Viniou e não representam uma oferta de venda.*
| Garrafa (75cl) | |
| 2025 | 29,00 € |
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Fases de envelhecimento
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Juventude
2022 - 2022
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Maturidade
2023 - 2025
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Apogeu
2026 - 2029
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Declínio
2030 - 2033+
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Opiniões Viniou
O vinho Quinta do Paraíso Esteves 2021 é um tinto seco elaborado predominantemente a partir da casta Castelão, um dos ex-líbris da vitivinicultura da Península de Setúbal. Vindimado em 2021, este vinho exprime toda a autenticidade do terroir local, com vinificação tradicional que privilegia a expressão varietal e o respeito pelo carácter da uva. A Castelão, adaptada desde há séculos aos solos arenosos e ao clima mediterrânico da região, confere a este vinho cor rubi profunda, aromas de frutos vermelhos maduros, ligeiros toques de especiarias e taninos suaves, oferecendo uma estrutura elegante e um final persistente.
A Península de Setúbal é uma das regiões vitícolas mais singulares de Portugal. Entre o Atlântico e a serra da Arrábida, beneficia de um clima ameno com verões quentes e invernos moderados, recebendo a influência dos ventos marítimos que equilibram a maturação das uvas. Os solos predominantes, de areia mas também com manchas calcárias, proporcionam condições ideais para a Castelão. A história vinícola da região remonta à época romana, sendo internacionalmente reconhecida tanto pela produção de vinhos tranquilos como pelos reputados Moscatéis.
Este vinho tinto apresenta-se como um parceiro versátil à mesa. Os seus taninos suaves e perfil frutado harmonizam muito bem com pratos de carne assada, como borrego no forno ou bife de vazia grelhado. O clássico "ensopado de borrego", típico da região, revela-se uma excelente escolha, tal como queijos curados de ovelha ou enchidos. Para quem prefere opções vegetarianas, cogumelos salteados com ervas ou pratos ricos em legumes assados serão igualmente agradáveis.
Para desfrutar plenamente das suas qualidades aromáticas e gustativas, recomenda-se servir este Quinta do Paraíso Esteves 2021 a uma temperatura entre 16 e 18°C. Se for possível, decante o vinho durante cerca de 30 minutos antes de servir, para permitir a melhor oxigenação e expressão plena dos seus aromas.
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Península de Setúbal QUINTA DO PARAISO QUINTA DO PARAISO - ESTEVES (CASTELÃO) 2021