Vinhos Douro Martha's - Aguardente Vinha

Este vinho tinto da região do Douro, produzido sob o nome Martha's, apresenta-se como uma cuvée sem indicação de ano de colheita, o que sugere uma escolha por parte do produtor de compor o perfil do vinho a partir de diversos lotes, equilibrando frescura, corpo e complexidade. Embora os detalhes dos castas utilizadas não estejam confirmados, no Douro é habitual encontrar blends onde predomina uma seleção de variedades autóctones como a Touriga Nacional, a Touriga Franca, a Tinta Roriz ou a Tinta Barroca, conferindo ao vinho uma personalidade robusta, estrutura marcante e aromas intensos de frutos silvestres, especiarias e, por vezes, notas de esteva. A menção “Aguardente Vinha” pode sugerir que se trata de um vinho com alguma elevação alcoólica ou mesmo uma influência fortificada, o que lhe trará ainda mais profundidade e persistência no paladar, mantendo-se seco conforme a tipologia.

O Douro é uma das regiões vitivinícolas mais reconhecidas do mundo, com património classificado como Património Mundial pela UNESCO. As vinhas crescem em socalcos, sobre solos xistosos difíceis mas que lhes conferem grande expressão aromática e mineralidade. O clima do Douro é continental, com verões quentes e secos e invernos frios, proporcionado maturações plenas e uvas de grande concentração, que permitem criar vinhos poderosos, longevos e de carácter inconfundível.

Este vinho mostra-se particularmente apto a harmonizar com pratos típicos da cozinha duriense ou portuguesa, como o cabrito assado no forno, pratos de carne vermelha grelhada, enchidos tradicionais ou mesmo queijos curados de sabor pronunciado. A sua intensidade permite-lhe acompanhar refeições ricas e partilhadas, remetendo para a tradição da boa mesa duriense.

Ao servir, recomenda-se decantar o vinho para o libertar de possíveis depósitos e amplificar a expressão aromática do conjunto. A temperatura ideal de serviço situa-se entre 16 e 18°C, permitindo desfrutar plenamente da sua riqueza e estrutura. Este vinho beneficiará ainda de alguma guarda, revelando maior complexidade com o tempo.