Vinhos Douro CORTES DO REGUENGO - CORTES DO REGUENGO - RESERVA - 2023

Opiniões Viniou

O vinho branco CORTES DO REGUENGO RESERVA 2023 provém do coração do Douro, uma região de renome internacional e classificada como Património Mundial, conhecida sobretudo pelos seus vinhos tintos encorpados, mas que nos últimos anos tem vindo a destacar-se igualmente pela produção de brancos de grande elegância. Esta cuvée revela uma seleção criteriosa de castas tradicionais durienses — como o Viosinho, Rabigato ou Gouveio, frequentemente encontradas nos brancos mais expressivos da região. O ano de 2023 ficou marcado por uma primavera mais fresca e um verão harmonioso, permitindo uma maturação lenta das uvas e conferindo ao vinho frescura, acidez vibrante e notas aromáticas intensas. Na adega, a vinificação respeita a fruta e a mineralidade, recorrendo frequentemente a fermentações controladas e, no caso das Reservas, por vezes a uma passagem breve por madeira, que confere complexidade sem dominar o perfil varietal.

O Douro é uma das regiões vinícolas mais impressionantes de Portugal, com os seus socalcos íngremes orientados sobre o rio, solos xistosos pobres e um clima continental de grandes amplitudes térmicas. Estas caraterísticas obrigam a videira a procurar água em profundidade, resultando em vinhos concentrados, com excelente expressão terroir. Ao longo da história, a região reinventou-se várias vezes, mantendo tradições ancestrais mas inovando nos vinhos de lote, sobretudo brancos, que hoje se destacam pela frescura e autenticidade.

Este vinho branco seco liga na perfeição com pratos leves, como peixes grelhados do Atlântico, saladas frescas ou mesmo mariscos tradicionais como o arroz de lingueirão. Os pratos regionais como Bacalhau à Brás ou uma truta à moda do Douro são igualmente sugestões harmoniosas, realçando a mineralidade e a textura do vinho.

Para apreciar toda a elegância e o carácter varietal deste Douro branco, recomenda-se servi-lo entre 8-10ºC. Neste intervalo, revela ao máximo os seus aromas cítricos e florais, bem como a sua acidez refrescante e final persistente. Abrir ligeiramente antes de servir permite que se expressem todas as suas virtudes, seja como aperitivo ou à mesa.