Vinhos Douro CASA FERREIRINHA - RESERVA ESPECIAL FERREIRINHA - 2014

Opiniões Viniou

A CASA FERREIRINHA Reserva Especial 2014 é um vinho emblemático do Douro, produzido a partir de um blend rigoroso de castas típicas da região, como a Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, entre outras. Este vinho tinto seco destaca-se pela sua complexidade e finesse, resultado de uma selecção criteriosa das melhores uvas e de uma vinificação cuidada, com estágio prolongado em barricas de carvalho, conferindo-lhe estrutura, longevidade e elegância. O Reserva Especial 2014 apresenta uma cor rubi profunda e, no nariz, revela notas intensas de frutos pretos maduros, especiarias, cacau, um toque balsâmico e nuances de madeira bem integradas. Na boca, é encorpado, com taninos firmes mas sedosos, uma acidez equilibrada e um final longo, persistente e harmonioso.

A região do Douro, Património Mundial da UNESCO, possui uma história secular na produção de vinhos de grande qualidade, especialmente conhecida pelos seus vinhos do Porto e, mais recentemente, pelos vinhos tintos tranquilos de excelência. O clima é marcadamente continental, com verões quentes e secos e invernos frios, enquanto os solos xistosos obrigam as vinhas a aprofundar as raízes em busca de nutrientes, promovendo a concentração e complexidade das uvas. O Douro distingue-se ainda pelas encostas íngremes e pelas vinhas em socalcos, que contribuem para a singularidade dos seus vinhos.

Este vinho elegante e complexo é uma excelente companhia para pratos robustos. Destaca-se em harmonização com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como cabrito ou borrego, bem como pratos tradicionais portugueses como a posta à mirandesa ou um guisado de javali. Queijos curados de ovelha ou vaca são também uma escolha certeira.

Para usufruir em pleno do potencial aromático e gustativo da CASA FERREIRINHA Reserva Especial 2014, recomenda-se decantar o vinho pelo menos uma hora antes de servir, permitindo-lhe respirar e revelar toda a sua complexidade. A temperatura de serviço ideal situa-se entre 16-18°C.