Ficha de Vinho
Informação
| Embalagem | Garrafa (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinhos |
| Cor | Branco |
| Ano | 2018 |
| País | Portugal |
| Tipo de Denominação | Vinho de mesa |
| Região | Douro |
| Denominação | Douro |
| Quinta | SOULMATE |
| Cuvée | SOULMATE GRANDE RESERVA |
| Fase atual |
Apogeu
|
Preço de Mercado
*Os valores aqui exibidos são estimativas fornecidas pelos utilizadores da aplicação Viniou e não representam uma oferta de venda.*
| Garrafa (75cl) | |
| 2025 | 45,00 € |
|---|
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Fases de envelhecimento
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Juventude
2018 - 2019
|
Maturidade
2020 - 2022
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Apogeu
2023 - 2026
|
Declínio
2027 - 2031+
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Opiniões Viniou
O SOULMATE Grande Reserva Branco 2018 é um vinho de exceção proveniente da região do Douro, no norte de Portugal. Trata-se de um vinho branco seco elaborado a partir de uma seleção criteriosa de castas típicas da região, tais como Viosinho, Rabigato, Gouveio e talvez Arinto. O ano de 2018 caracterizou-se por uma maturação equilibrada das uvas, com temperaturas amenas e algumas precipitações oportunas, o que permitiu preservar a acidez natural e evidenciar aromas e frescura. A vinificação deste Grande Reserva passa geralmente por uma prensagem suave seguida de fermentação em cubas de inox ou em barrica, com eventual bâtonnage para dar complexidade e estrutura.
O Douro é famoso internacionalmente pelos seus vinhos generosos, mas também vem ganhando prestígio com os seus brancos elegantes e minerais. O terroir do Douro junta encostas abruptas de solo xistoso, que retém calor e conferem mineralidade e frescura aos vinhos brancos. O rio Douro tem um papel moderador no microclima local, criando condições únicas onde as vinhas podem exprimir uma riqueza aromática incomum. Historicamente, a região está ligada à produção de vinhos desde a época romana, sendo hoje Património Mundial da UNESCO graças à sua paisagem de socalcos e à tradição única.
Pela sua estrutura e untuosidade, este SOULMATE Grande Reserva Branco 2018 pede harmonizações sofisticadas. Liga muito bem com pratos de peixe gordo, como bacalhau assado ou polvo grelhado à lagareiro, mariscos sofisticados ou carnes brancas em molhos cremosos. Pratos de inspiração local, como arroz de tamboril ou cabrito assado com batatinhas, são igualmente apostas certeiras. Com queijos de pasta mole ou meia-cura de cabra também se revela surpreendente.
Para desfrutar plenamente dos seus aromas minerais, citrinos, de flor branca e notas tostadas, aconselho servir a uma temperatura entre 10 e 12°C. Recomendo decantar brevemente ou oxigenar alguns minutos no copo, para deixar revelar toda a sua complexidade e elegância.
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Douro SOULMATE SOULMATE GRANDE RESERVA 2018