Vinhos Douro QUINTA DA REDE - QUINTA DA REDE - RESERVA - 2020

Opiniões Viniou

O Quinta da Rede Reserva Branco 2020 é um vinho branco seco proveniente da emblemática região do Douro, em Portugal. Esta cuvée reúne castas autóctones típicas do Douro, como Rabigato, Viosinho e Gouveio, que combinadas expressam toda a riqueza da região. Produzido a partir de uvas colhidas em encostas de exposição privilegiada, este vinho evidencia uma vinificação cuidada, com fermentação controlada que preserva a frescura aromática e, em alguns casos, uma breve passagem por madeira para conferir maior complexidade e estrutura.

A região do Douro, inscrita como Património Mundial pela UNESCO, distingue-se pelo seu clima continental, com verões quentes e secos e invernos rigorosos. Os solos de xisto, pobres em matéria orgânica mas ricos em minerais, permitem que as vinhas profundamente enraizadas expressem uma mineralidade única. Esta região tem uma milionária tradição vitivinícola, ficando célebre mundialmente pelo Vinho do Porto, mas nos últimos anos tem brilhado também nos vinhos tranquilos de enorme caráter, como este Reserva Branco. A influência do Rio Douro modela microclimas que permitem o cultivo de castas brancas que originam vinhos vibrantes, estruturados e elegantes, como é o caso do Quinta da Rede Reserva.

Este branco seco estrutura-se com aromas de fruto citrino maduro, notas de flor branca e nuances minerais, mostrando-se versátil e gastronómico. Harmoniza de forma excelente com pratos de peixe gordinho grelhado, mariscos ao natural, bacalhau com natas, arrozes de marisco e até mesmo pratos tradicionais da região, como o cabrito assado, acompanhando bem graças à sua frescura e acidez equilibrada. Queijos curados de cabra ou ovelha complementam também na perfeição.

Recomenda-se o serviço deste vinho a uma temperatura de 10-12°C, realçando assim toda a sua frescura, complexidade aromática e untuosidade de boca. Para uma melhor apreciação, decante ligeiramente para permitir a evolução dos aromas.