Vinhos Douro LAVRADORES FEITORIA - LAVRADORES FEITORIA ESTRADA - RESERVA (TOURIGA FRANCA) - 2020

Opiniões Viniou

O LAVRADORES FEITORIA ESTRADA - RESERVA 2020 é um vinho tinto de grande compromisso com a tradição e a qualidade do Douro. Produzido principalmente a partir da casta Touriga Franca, uma das mais emblemáticas da região, este vinho revela uma estrutura elegante aliada a notas intensas de fruta preta, violetas e subtis apontamentos de especiaria, que denotam uma cuidadosa maturação e vinificação. O ano de 2020 proporcionou vinhos de excelente concentração, devido a condições climatéricas que favoreceram uma maturação homogénea das uvas. A seleção cuidadosa das parcelas, combinada com uma vinificação criteriosa em lagares e um estágio em barricas de carvalho, confere-lhe complexidade, taninos macios e uma agradável persistência no final de boca.

A região do Douro, classificada como Património Mundial pela UNESCO, é reconhecida pelo seu terroir singular, caracterizado por solos xistosos e declives abruptos que obrigam a uma viticultura de precisão. O clima continental apresenta invernos frios e verões muito quentes, sendo este contraste essencial para o amadurecimento equilibrado das uvas e a preservação da acidez natural. Historicamente, o Douro tem sido berço do famoso Vinho do Porto, mas há várias décadas vem afirmando-se também pelos seus vinhos tranquilos, que mostram carácter, elegância e autenticidade.

Para harmonizar este tinto potente e aromático, recomendo pratos tradicionais portugueses como cabrito assado com batatas douradas, posta mirandesa grelhada ou um arroz de pato suculento. Também acompanha bem queijos curados e pratos de caça, explorando a sua riqueza de sabores e taninos polidos.

Na degustação, aconselho servir entre 16-18°C, permitindo que revele todo o seu bouquet aromático e finesse na boca. É aconselhável decantar previamente, potenciando a expressão das melhores qualidades desta reserva do Douro.