Vinhos Douro CONCEITO VINHOS - CONCEITO BARRICA 7 - 2017

Opiniões Viniou

O Conceito Barrica 7 2017 é um tinto proveniente da prestigiada região do Douro, elaborado pela Conceito Vinhos. Esta cuvée, como o nome sugere, resulta de uma seleção criteriosa de diferentes castas tradicionais do Douro, vinificadas em conjunto e estagiadas em barricas, que lhe conferem complexidade e elegância. O ano de 2017 destacou-se por condições climáticas extremas no Douro, com um verão quente e seco, refletindo-se num vinho de grande concentração, sabores maduros e taninos muito presentes, mas bem trabalhados. O estágio em madeira de qualidade elevou ainda mais a estrutura, conferindo notas subtis de especiarias, baunilha e cacau, sem ocultar a pureza da fruta.

A região do Douro é uma das mais antigas e impressionantes regiões vitivinícolas do mundo, famosa tanto pelos seus vinhos generosos como pelos vinhos de mesa. As vinhas crescem em socalcos escavados nas encostas xistosas ao longo do rio Douro, beneficiando de um clima continental com verões muito quentes e invernos rigorosos. Estes extremos favorecem uma maturação excecional das uvas e uma grande expressão aromática nos vinhos, enquanto os solos de xisto transmitem mineralidade e firmeza. Historicamente, o Douro sempre foi associado ao Vinho do Porto, mas nas últimas décadas revelou também enorme talento para vinhos tintos secos de caráter irrepetível.

Este vinho harmoniza de forma exemplar com pratos tradicionais da região, como cabrito assado no forno, arroz de pato ou enchidos fumados. Também acompanha bem carnes vermelhas grelhadas, pratos de caça ou queijos curados portugueses de pasta dura, graças à sua estrutura e riqueza aromática.

Para usufruir das melhores qualidades deste Conceito Barrica 7 2017, recomenda-se servir a uma temperatura entre 16 e 18°C, de preferência após decantação, permitindo a expressão plena das suas camadas aromáticas e o polimento dos taninos. Ideal para momentos de partilha à mesa ou para envelhecer mais uns anos em cave, caso procure ainda maior profundidade e elegância no futuro.