Vinhos Douro MANUEL JOSÉ LOPES - VINHA DA PEIJONA - VINHO DE PARCELA - 2019

Opiniões Viniou

O Vinha da Peijona 2019 de Manuel José Lopes é um vinho tinto seco do Douro, produzido a partir de uma seleção cuidada de uvas provenientes de uma única parcela, o que lhe confere caráter e identidade muito própria. Este vinho de 2019 apresenta-se jovem, mas com potencial de evolução, destacando-se por um blend típico da região, seguramente composto por castas tradicionais como Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, entre outras, ainda que o lote exato não seja especificado. A vinificação respeita práticas tradicionais durienses que valorizam a expressão do terroir: após a colheita manual, segue-se uma fermentação controlada para preservar a frescura do fruto, mantendo a autenticidade do solo e da vinha de origem.

O Douro é uma das regiões vitivinícolas mais imponentes de Portugal e do mundo, classificada Património Mundial pela UNESCO. O clima é tipicamente continental, com verões muito quentes e secos, invernos rigorosos, e uma grande variedade de expoentes solares devido às encostas xistosas que descem até ao rio. Este xisto confere aos vinhos mineralidade e estrutura, enquanto a relativa altitude contribui com acidez e elegância natural. A longa tradição vitivinícola do Douro, berço dos icónicos vinhos do Porto, reflete-se também nos vinhos de mesa mais modernos, cada vez mais reputados internacionalmente.

Com o seu perfil estruturado, rico em fruta madura, notas de esteva, especiarias e taninos firmes, o Vinha da Peijona 2019 harmoniza na perfeição com pratos tradicionais da região, como o cabrito assado, o borrego no forno ou o famoso arroz de pato. Carnes vermelhas grelhadas, pratos de caça ou queijos curados são igualmente boas opções de harmonização.

Para usufruir de todo o potencial deste vinho, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 16 e 18°C. Antes de servir, pode abrir a garrafa com alguma antecedência ou decantar por cerca de 30 minutos, permitindo que se revelem todas as suas nuances aromáticas.