Vinhos Douro POEIRA - POEIRA 53 BARRICAS - 2011

Opiniões Viniou

O Poeira 2011 é um vinho tinto do Douro que exprime maravilhosamente o caráter e autenticidade desta região. Elaborado a partir de uma seleção criteriosa, a cuvée “53 Barricas” resulta de um lote onde predominam as castas tradicionais do Douro, como Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e outras variedades autóctones, colhidas em vinhas de encosta com baixa produção. O ano de 2011 foi particularmente excecional na região, destacado por um verão quente e seco, proporcionando maturações equilibradas e grande concentração aromática. A vinificação, conduzida com precisão pelo enólogo Jorge Moreira, aposta na extração delicada e estágio em barricas de carvalho, conferindo ao vinho elegância, estrutura e um perfil expressivo com fruta preta madura, especiarias, notas balsâmicas e taninos sedosos.

O Douro é uma das regiões vinícolas mais antigas do mundo, classificada como Património Mundial pela UNESCO. O clima continental, com invernos rigorosos e verões tórridos, aliado à complexidade dos solos xistosos em declive abrupto, permite a produção de vinhos com força e identidade singulares. Tradicionalmente conhecido pelos vinhos do Porto, o Douro tem vindo a afirmar-se também pelos seus grandes vinhos tintos tranquilos, revelando a versatilidade deste terroir ancestral onde a vinha se adapta em terraços deslumbrantes ao longo do rio.

Para acompanhar este Poeira tinto, sugerem-se pratos com alguma intensidade e riqueza aromática. Carnes vermelhas assadas, cabrito no forno à moda do Douro, arroz de pato, ou pratos com cogumelos e trufas harmonizam particularmente bem. Queijos curados da Beira ou Serra também são excelentes parceiros, realçando a estrutura e notas do vinho.

Recomenda-se servir o Poeira 2011 a uma temperatura entre 16 e 18°C. Decantá-lo cerca de uma hora antes do consumo permitirá que o vinho expresse melhor a sua complexidade aromática e textura sedosa.