Vinhos Douro ESTOPA MAIOR - ESTOPA MAIOR VINHAS VELHAS - 2014

Opiniões Viniou

O ESTOPA MAIOR VINHAS VELHAS 2014 é um vinho tinto do Douro, elaborado maioritariamente a partir de vinhas velhas, o que traduz uma grande complexidade e autenticidade no copo. As vinhas velhas do Douro são conhecidas por serem plantadas em “mistas”, o que significa que várias castas tradicionais da região, tais como Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão ou Sousão, estão plantadas lado a lado, resultando numa mistura de uvas colhidas e vinificadas em conjunto. Este tipo de cuvée destaca a riqueza e a tradição do velho Douro. A colheita de 2014, um ano de grandes desafios devido a chuvas atípicas, proporcionou vinhos geralmente mais elegantes e frescos, com particular expressão aromática e taninos suaves, mas bem presentes. O vinho foi provavelmente vinificado em lagares, com pisa a pé, e sujeito a alguma maturação em barricas de carvalho, conferindo-lhe estrutura e complexidade sem desequilibrar a fruta.

O Douro, património mundial da UNESCO e berço do vinho do Porto, é uma das regiões vitivinícolas mais emblemáticas de Portugal. Aqui, o clima é de forte influência continental, com verões muito quentes e secos, e invernos frios. Os solos xistosos obrigam as raízes das videiras a penetrar profundamente em busca de nutrientes, conferindo aos vinhos mineralidade e longevidade. A tradição duriense de vinhas velhas permanece peça-chave na expressão do terroir, produzindo vinhos com identidade única e capacidade de envelhecimento notável.

Para acompanhar o ESTOPA MAIOR VINHAS VELHAS 2014, sugerem-se pratos regionais robustos como cabrito assado no forno, javali estufado ou o clássico arroz de pato à moda do Douro. Queijos de cura média ou forte, assim como enchidos fumados, harmonizam igualmente com a estrutura e os sabores intensos do vinho. A sua versatilidade permite também saborear pratos à base de carnes vermelhas grelhadas ou assadas.

Para tirar o máximo partido deste vinho, recomenda-se servir entre 16-18°C. Decante cerca de uma hora antes, para permitir a plena abertura dos aromas provenientes das vinhas velhas e da sua evolução em garrafa. Aprecie lentamente, acompanhando-o com boa gastronomia e uma conversa animada.