Vinhos Douro OBOÉ - OBOÉ - 2016

Opiniões Viniou

O Oboé Douro Vinho de Mesa Tinto 2016 é um vinho proveniente de uma das regiões mais emblemáticas de Portugal, o Douro. Esta cuvée é composta por uma seleção cuidadosa de castas tipicamente durienses, entre as quais muito provavelmente se destacam a Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, que são as bases tradicionais dos vinhos tintos da região. O ano de 2016 foi globalmente equilibrado no Douro, com um inverno relativamente húmido e uma primavera fresca que favoreceram uma maturação lenta e mais concentrada das uvas. A vinificação deste vinho terá sido feita com um trabalho minucioso tanto na adega como na vinha, privilegiando métodos tradicionais aliados a alguma modernidade, o que lhe confere carácter, estrutura e equilíbrio.

O Douro é uma região reconhecida mundialmente pela sua paisagem montanhosa impressionante e pelos socalcos construídos à mão ao longo de séculos. O clima é marcadamente continental, com verões muito quentes e secos, e invernos frios, condições que favorecem um amadurecimento pleno das uvas e conferem aos vinhos uma intensidade aromática ímpar. Os solos de xisto, pobres mas bem drenados, obrigam as videiras a desenvolver raízes profundas, extraindo daí mineralidade e complexidade. O Douro é também cenário de uma das mais antigas regiões demarcadas do mundo e detém um património vitivinícola de excelência.

Este Oboé tinto é robusto, estruturado e apresenta aromas de frutos vermelhos e pretos maduros, notas de especiaria e um toque subtil de madeira. Convida a ser partilhado com pratos tradicionais da região, como cabrito assado no forno, feijoada à transmontana ou enchidos fumados. Também harmoniza muito bem com carnes vermelhas grelhadas, queijos de cura média e cogumelos salteados.

Para desfrutar plenamente deste vinho, recomenda-se servi-lo entre 16 e 18°C, de modo a realçar a sua frescura e preservar a elegância dos taninos. Uma decantação de 30 minutos poderá evidenciar ainda mais a complexidade aromática, tornando a experiência de degustação mais envolvente.