Vinhos Douro ALTEIA - ALTEIA VINHAS VELHAS - 2014

O vinho ALTEIA Vinhas Velhas 2014 é um tinto seco da região do Douro, elaborado a partir de uma seleção de uvas provenientes de vinhas antigas, cuja idade avançada confere concentração e complexidade ao blend. Este cuvée, típico da tradição duriense, reúne diferentes castas autóctones, como a Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e possivelmente Tinta Barroca, todas colhidas manualmente. O ano de 2014 foi marcado por um clima relativamente equilibrado, com algumas chuvas na primavera e um verão moderadamente quente, permitindo uma maturação gradual e equilibrada das uvas. Quanto ao processo de vinificação, a fermentação deverá ter ocorrido em lagares ou tanques de inox, com posterior estágio em barricas de carvalho, aportando notas subtis de madeira, especiarias e uma estrutura tânica polida.

A região do Douro, classificada como Património Mundial da UNESCO, distingue-se pelo seu terroir único. Os solos xistosos e o clima continental, com verões quentes e secos e invernos frios, criam as condições ideais para a produção de vinhos tintos encorpados, intensos e com grande capacidade de envelhecimento. A viticultura é feita em socalcos íngremes junto ao rio Douro, testemunhando uma tradição secular de produção vinícola que remonta aos tempos romanos e se consolidou com a criação dos primeiros vinhos fortificados do mundo, os famosos Vinhos do Porto.

Para acompanhar este ALTEIA Vinhas Velhas, sugerem-se pratos robustos e de sabores intensos, capazes de harmonizar com a estrutura e riqueza aromática do vinho. As carnes vermelhas grelhadas, como entrecôte ou costeletão, pratos tradicionais como cabrito assado no forno, javali estufado, ou até mesmo enchidos regionais, como alheiras e presunto, realçam os taninos e a profundidade do vinho. Queijos curados de ovelha da Serra também são excelentes parceiros de degustação.

Para uma experiência ideal, recomenda-se servir este vinho a uma temperatura entre 16 e 18°C, podendo ser decantado cerca de uma hora antes do serviço para que revele todo o seu bouquet e complexidade. O ALTEIA Vinhas Velhas 2014 é uma expressão rica e autêntica do Douro, pronta para acompanhar refeições especiais ou para evoluir mais alguns anos em cave.