Vinhos Douro POEIRA - POEIRA - 2017

Opiniões Viniou

O Poeira 2017 é um vinho tinto de mesa oriundo da mítica região do Douro, em Portugal. Esta cuvée, assinada pelo enólogo Jorge Moreira, traduz a precisão e a elegância que tão bem caracterizam este produtor. Tradicionalmente, o Poeira é elaborado a partir de um blend de castas autóctones do Douro, como Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e outras variedades típicas, com vinhas plantadas em encostas de xisto. O ano de 2017 ficou marcado por um verão particularmente quente e seco, antecipando uma colheita precoce, o que resultou em vinhos de estrutura poderosa, mas aqui domados pela vinificação precisa: fermentação em lagar com pisa a pé e estágio em barricas de carvalho francês.

A região do Douro, reconhecida internacionalmente pela sua beleza ímpar e tradição vitivinícola secular, é composta por solos de xisto, responsáveis por conferir aos vinhos uma frescura mineral distinta e taninos muito finos. O clima caracteriza-se por invernos frios e verões extremamente quentes, gerando uvas de grande concentração aromática e excelente maturação fenólica. A história do Douro, berço do famoso Vinho do Porto, tem vindo a afirmar-se também pelos vinhos tranquilos de grande qualidade, onde produtores como Poeira desempenham um papel crucial.

Pela sua complexidade e riqueza aromática, o Poeira 2017 é perfeito para acompanhar pratos robustos e sofisticados. Combina maravilhosamente com carnes vermelhas grelhadas, borrego no forno, caças ou pratos tradicionais da região como cabrito assado e feijoada à transmontana. Queijos de pasta dura, como o queijo da Serra curado, acentuam ainda mais a elegância dos taninos do vinho.

Para usufruir plenamente de toda a sua expressividade, recomendo servir o Poeira 2017 a uma temperatura entre 16 e 18°C. Uma decantação de cerca de uma hora antes de servir permitirá revelar todos os aromas terciários e a profundidade do vinho. Este é um vinho que pode ser degustado já, mas tem ainda potencial de envelhecimento em cave.