Vinhos Douro CAVES DE MURÇA - CAVES DE MURÇA RESERVA - 2019

Opiniões Viniou

O Caves de Murça Reserva Branco 2019 é um vinho seco oriundo da prestigiada região do Douro, uma das mais antigas e reconhecidas regiões vitivinícolas de Portugal. Elaborado a partir de uma seleção criteriosa de castas tradicionais brancas do Douro, como o Rabigato, Viosinho, Gouveio e Códega do Larinho, este vinho destaca-se pela sua frescura, mineralidade e elegância. O ano de 2019, de condições climáticas equilibradas, proporcionou maturações muito homogéneas, evidenciando um equilíbrio notável entre acidez e fruta. A vinificação foi realizada com prensagem suave das uvas, seguida de fermentação a baixa temperatura para preservar todos os aromas primários e o caráter varietal.

A região do Douro, conhecida pelo seu terroir único composto por solos xistosos e um relevo acentuado de vales e encostas, proporciona condições excecionais para o cultivo de uvas de grande qualidade. O clima continental, com verões quentes e invernos frios, contribui para vinhos de grande expressão aromática e frescura. O Douro tem uma história secular na produção de vinhos tranquilos e generosos, sendo reconhecida mundialmente pelo seu património vitícola e pela tradição familiar na viticultura.

Este vinho branco seco é muito versátil à mesa. Enaltece pratos à base de peixe grelhado, marisco, risotos de camarão ou limão, e é particularmente feliz com iguarias tradicionais da região, como a truta do Douro ou queijo fresco de cabra. Para quem aprecia a gastronomia internacional, harmoniza igualmente com sushi e pratos leves da cozinha mediterrânica.

Para uma experiência de degustação ideal, recomenda-se servir o Caves de Murça Reserva Branco 2019 a uma temperatura entre os 8-10°C. Este intervalo realça toda a sua vivacidade aromática e garante uma sensação de boca harmoniosa e refrescante. Recomenda-se abrir a garrafa pouco antes de servir para preservar o seu perfil frutado e mineral.