Vinhos Douro Graça - Graça 28 - 2020

Opiniões Viniou

O Graça Cuvée 28 2020 é um vinho tinto seco proveniente da afamada região do Douro, em Portugal, classificado como Douro Vinho de Mesa. O produtor, com tradição no terroir duriense, selecionou cuidadosamente os lotes para esta cuvée, resultando num vinho de personalidade bem definida. Embora os detalhes de castas não estejam discriminados, é plausível imaginar uma combinação clássica de variedades tradicionais do Douro como a Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, dada a tipicidade da região. O ano de 2020 traduziu-se numa vindima equilibrada, permitindo uma expressão fresca dos frutos e taninos moderados, graças a vinificações modernas que respeitam a pureza das uvas e apostam em macerações controladas para privilegiar frescura e elegância.

O Douro é uma das mais antigas e emblemáticas regiões vitivinícolas do mundo — berço dos grandes Portos e de tintos inconfundíveis. Com as suas encostas xistosas, o clima é marcadamente continental, com verões quentes e secos e invernos frios, o que favorece vinhos com excelente estrutura, concentração e longevidade. O Douro é também célebre pela heroicidade do cultivo em socalcos, uma tradição secular que confere aos vinhos um caráter mineral e autêntico. A história do vinho do Douro remonta à época romana, mas foi catapultada para a fama internacional a partir do século XVIII.

Este tinto duriense, graças ao seu perfil fresco e frutado, harmoniza lindamente com pratos tradicionais da região como cabrito assado, arroz de pato e enchidos típicos. A sua versatilidade estende-se a carnes grelhadas, pratos de caça e queijos de pasta dura, como o São Jorge. Pode ser igualmente um parceiro ideal para um cozido à portuguesa ou pratos mediterrânicos ricos em ervas aromáticas.

Para desfrutar plenamente deste vinho, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 16-18°C. Decante-o durante 30 minutos antes de servir, de modo a realçar toda a complexidade aromática e suavizar os taninos. Ideal para acompanhar uma refeição ou simplesmente para partilhar entre amigos num momento de descontração.