Vinhos Alentejo Maroteira Vinhos - Cem Reis - 2020

O Cem Reis Tinto 2020 da Maroteira Vinhos, produzido na região do Alentejo, é um vinho que, apesar de não ter uma indicação precisa dos castas utilizadas, costuma refletir o estilo generoso e envolvente característico dos tintos alentejanos. Proveniente de um terroir onde o clima é marcadamente quente e seco, as vinhas beneficiam de solos predominantemente xistosos e argilo-calcários, conferindo ao vinho corpo e estrutura, mas também apontamentos de frescura. A vinificação deste tinto, a cargo da Maroteira Vinhos, geralmente privilegia uma expressão moderna, realçando frutas maduras, especiarias suaves e taninos polidos, bem integrados, num conjunto sedutor e acessível.

A região do Alentejo é uma das mais extensas e emblemáticas de Portugal no que diz respeito à produção vinícola. Com uma paisagem de planícies onduladas, é marcada pelo clima mediterrânico, com verões longos e muito quentes, contrastados por invernos curtos. O historial vitivinícola do Alentejo remonta a tempos romanos e, nos dias de hoje, combina tradição com inovação, sendo reconhecida internacionalmente pela capacidade de produzir vinhos equilibrados, de sabor cheio e aromas envolventes, muito graças aos seus solos diversos e à mestria dos enólogos locais.

Para harmonizar este Cem Reis Tinto 2020, sugiro pratos com alguma estrutura, já que este tipo de vinho normalmente exibe corpo e intensidade. Ideal com pratos tradicionais alentejanos, como o ensopado de borrego, secretos de porco preto, ou ainda uma açorda de alho bem temperada. Carnes grelhadas, caça e queijos curados também são excelentes parceiros, valorizando o lado robusto e frutado do vinho.

Ao servir, recomendo uma temperatura entre os 16 e os 18°C, permitindo que todos os aromas e sabores se expressem plenamente. Se possível, decante o vinho durante cerca de 30 minutos antes de o apreciar, potenciando ainda mais a sua complexidade e elegância.