O Esporão Monte Velho Tinto 2024 representa um exemplo contemporâneo da tradição vinícola do Alentejo, sendo produzido por uma das casas mais reconhecidas da região. Apesar de os detalhes exatos dos castas poderem variar de ano para ano, é típico encontrarmos uma combinação de variedades autóctones como Aragonez, Trincadeira, Touriga Nacional e Syrah no lote deste vinho, refletindo o perfil generoso e acessível que é imagem de marca deste tinto. No copo, o Monte Velho costuma apresentar tons rubi violeta intensos, com aromas a frutos vermelhos maduros, especiarias suaves e ligeiras notas terrosas resultantes de um estágio cuidadoso, normalmente em cuba de inox para preservar a expressão frutada do lote.
A região do Alentejo goza de um clima marcadamente quente e seco, com amplos dias de sol que promovem a maturação plena das uvas. Os solos variam entre xistos, argilas e arenitos, contribuindo para a complexidade e leveza dos vinhos produzidos. O Alentejo é uma das regiões vinícolas mais antigas de Portugal, cuja história se entrelaça com a produção agrícola comunitária e a arte da talha. O saber fazer transmitido de geração em geração encontra expressão magistral em vinhos fáceis de apreciar, como o Monte Velho, que primam pelo equilíbrio, acessibilidade e caráter gastronómico.
Para a harmonização, este tinto versátil pede companhia à mesa de pratos de carne grelhada, enchidos, empadas de caça ou até pratos regionais como porco preto à alentejana. A sua estrutura média e taninos suaves também o tornam excelente com queijos de pasta semi-dura ou pratos tradicionais como migas com entrecosto.
Recomenda-se desfrutar este Monte Velho Tinto a uma temperatura entre 16 e 18°C, após breve arejamento para realçar toda a amplitude aromática. É um vinho pensado para o prazer imediato, mas capaz de evoluir favoravelmente por mais um ou dois anos em cave.
