Vinhos Alentejo Discórdia - 2024

O Discórdia Branco Moelleux 2024 é um vinho branco português, proveniente da região do Alentejo, conhecida tanto pela sua diversidade de estilos como pela excelência dos vinhos brancos doces e de colheita tardia. Não existem dados confirmados sobre os castas específicas utilizadas neste vinho, mas é habitual encontrarem-se variedades adaptadas ao clima quente da região, como Antão Vaz, Arinto ou Roupeiro, especialmente em vinhos brancos com perfil mais doce ou "moelleux". O ano de 2024 indica um vinho jovem, onde a frescura da fruta assume papel principal, possivelmente com um toque de suavidade residual que lhe proporciona volume e equilíbrio. O método de vinificação pode passar por fermentação controlada a baixas temperaturas para preservar aromas primários, acentuando notas de frutas tropicais maduras, citrinos e ligeiros apontamentos florais.

O Alentejo é uma das regiões vitivinícolas mais extensas de Portugal, conhecida pelos seus vastos planaltos de solos predominantemente xistosos, argilosos e graníticos. O clima é tipicamente mediterrânico, com verões quentes e secos, o que confere aos vinhos doçura, corpo generoso e aromas intensos. A tradição vinícola na região é secular — ao longo dos anos, os produtores têm apostado na renovação, explorando estilos que vão desde robustos tintos até brancos frescos ou, como neste caso, referências mais suaves e adaptáveis a diferentes ocasiões.

Este vinho branco moelleux tem grande aptidão para ser servido a acompanhar entradas como foie gras, patés de aves, queijos cremosos de pasta mole (por exemplo, queijo de Serpa jovem) ou uma tábua de figos frescos com mel. Entre pratos regionais, destaca-se um arroz doce tradicional ou mesmo sobremesas que privilegiem frutas de polpa amarela e secos, como tarte de alperce. Para quem prefere harmonizações com pratos salgados, experimente com caril de camarão ou pratos asiáticos levemente picantes, onde o equilíbrio entre doçura e acidez pode brilhar.

A temperatura ideal de serviço situa-se entre 8°C e 10°C para valorizar toda a vivacidade aromática, a suavidade e a frescura deste vinho, proporcionando uma experiência de degustação elegante e memorável.