Vinhos Alentejo MARIA JOANA CASTRO DUARTE - ENCOSTAS DE ESTREMOZ - 2003

Opiniões Viniou

O vinho MARIA JOANA CASTRO DUARTE, colheita de 2003, é um tinto seco proveniente da região do Alentejo, numa cuvée assinada ENCOSTAS DE ESTREMOZ. Trata-se de um vinho de mesa, expressão das castas típicas da zona, embora a composição exata do lote não seja aqui detalhada. Este vinho de 2003 revela o caráter do Alentejo: intensamente frutado na juventude, ganha agora profundidade, taninos mais polidos e notas evoluídas devido ao envelhecimento. É comum encontrarem-se nuances de frutos vermelhos maduros, tabaco, especiarias secas e uma certa mineralidade, reflexo das condições do terroir e do tempo em garrafa. A vinificação respeita as práticas da região, muitas vezes marcada por fermentações tradicionais em lagares ou cubas de inox, promovendo uma boa extração e evolução harmónica.

O Alentejo é uma das mais vastas e emblemáticas regiões vinícolas de Portugal, distinguindo-se pelo seu clima mediterrânico, com verões quentes, secos e invernos amenos. Os solos são predominantemente argilo-calcários e xistosos, contribuindo para vinhos encorpados, macios e estruturados. Historicamente, o Alentejo conheceu um renascimento vitivinícola nas últimas décadas, apostando na qualidade e modernização. Estremoz, local de origem desta cuvée, é uma sub-região reconhecida pelo equilíbrio extraído entre tradição e inovação nos vinhos.

Em termos de harmonizações, este tinto evoluído ganha especial destaque à mesa com pratos de carne vermelha assada, como borrego ou vitela, ou ainda um cabrito alentejano no forno. Encaixa igualmente bem com enchidos regionais, como farinheira e paio, e pratos de caça, como javali ou perdiz estufada. Para uma ligação ainda mais próxima ao território, experimente com migas de pão alentejano acompanhadas de carne de porco.

Para potenciar toda a sua expressão, recomenda-se abrir a garrafa antecipadamente e decantar suavemente, permitindo-lhe respirar e libertar os aromas terciários. Sirva-o à temperatura ideal de 16-18°C, em copos apropriados para vinhos tintos encorpados, valorizando a textura sedosa e a riqueza aromática construída ao longo dos anos.