Ficha de Vinho
Informação
| Embalagem | Garrafa (50cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinhos |
| Cor | Branco |
| Ano | 2022 |
| País | Portugal |
| Tipo de Denominação | Vinho de mesa |
| Região | Alentejo |
| Denominação | Alentejo |
| Quinta | HERDADE DO ESPORÃO |
| Cuvée | FIO DA NAVALHA |
| Fase atual |
Maturidade
|
Preço de Mercado
*Os valores aqui exibidos são estimativas fornecidas pelos utilizadores da aplicação Viniou e não representam uma oferta de venda.*
| Garrafa (50cl) | |
| 2025 | 30,00 € |
|---|
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Fases de envelhecimento
|
Juventude
2022 - 2023
|
Maturidade
2024 - 2026
|
Apogeu
2027 - 2029
|
Declínio
2030 - 2032+
|
Opiniões Viniou
O vinho Herdade do Esporão Cuvée Fio da Navalha 2022 é um branco seco, equilibrado e fresco, oriundo do prestigiado terroir do Alentejo. Composto provavelmente por uma seleção cuidada de castas tradicionais da região, como Antão Vaz, Arinto e Roupeiro, este vinho revela o saber fazer da Herdade do Esporão, uma das mais reputadas casas produtoras portuguesas. O ano de 2022 foi marcado por temperaturas elevadas durante o verão e alguma escassez hídrica, conferindo aos vinhos uma expressão mais concentrada e aromas bem definidos. A vinificação privilegia o respeito pela fruta: fermentação controlada em inox para manter o perfil aromático, possível batonage e estágio breve sobre borras finas, proporcionando paladar untuoso e mineralidade subtil.
O Alentejo é uma das regiões vitícolas mais extensas de Portugal, caracterizada por planícies vastas, dias soalheiros e noites frescas, condições que favorecem a maturação equilibrada das uvas. Os solos são predominantemente xistosos e argilo-calcários, proporcionando estrutura e acidez aos vinhos brancos. Historicamente, o Alentejo sempre foi associado a tintos robustos, mas nos últimos anos vem-se destacando pelos seus brancos de grande frescura e elegância, graças ao investimento em inovação e à valorização das castas autóctones.
Para harmonização, este branco fresco e seco é ideal como aperitivo, acompanhando entradas leves como salada de polvo ou carpaccio de bacalhau. Com pratos principais, é uma excelente escolha para peixe grelhado, mariscos como amêijoas à Bulhão Pato, ou ainda um queijo de ovelha fresco da região alentejana. Experimente também com arroz de pato desfiado, um prato regional ligeiro.
Para uma experiência ideal de degustação, recomenda-se servir este vinho a uma temperatura entre 8-10°C, em copo de branco de boca larga para melhor apreciação dos seus aromas cítricos e florais. Pode ser apreciado jovem, pela sua vivacidade, mas também apresenta potencial para evoluir 1 a 2 anos em garrafa.
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Alentejo HERDADE DO ESPORÃO FIO DA NAVALHA 2022