Vinhos Alentejo CASA CLARA - HERDADE DA CAPELA GRANDE RESERVA - 2019

Opiniões Viniou

O CASA CLARA Cuvée HERDADE DA CAPELA GRANDE RESERVA 2019 é um vinho branco seco oriundo do coração do Alentejo, elaborado com uma criteriosa seleção de castas típicas da região, frequentemente integrando Antão Vaz, Arinto e possivelmente Roupeiro, embora a composição exata possa variar segundo o produtor. O ano de 2019 foi caracterizado por temperaturas moderadas e chuvas pontuais, permitindo uvas de excelente maturação e expressão. Este vinho revela normalmente uma cor cítrica brilhante, aromas envolventes de frutos de polpa branca, notas florais delicadas e sugestões subtis de baunilha ou frutos secos, resultado de uma eventual passagem por barrica. Na boca, apresenta-se fresco, volumoso e estruturado, com um final mineral e persistente, espelhando todo o caráter do terroir alentejano.

O Alentejo, situado no sul de Portugal, é conhecido pelas suas vastas planícies, clima mediterrânico com calor intenso no verão e noites frias, o que favorece a concentração aromática e uma maturação equilibrada das uvas. Os solos são predominantemente xistosos e argilo-calcários, proporcionando aos vinhos mineralidade e estrutura. É uma região de tradição vinícola ancestral, marcada pela inovação e modernização nas últimas décadas, sem nunca perder o apego à sua identidade.

Para harmonizações, este branco sofisticado valoriza pratos de peixe grelhado, polvo à lagareiro, ou bacalhau à Brás, configurando uma ligação autêntica aos sabores portugueses. Acompanha igualmente bem mariscos frescos e carnes brancas grelhadas, bem como queijos suaves. Para uma experiência plena, opte por servir este vinho a uma temperatura entre 10-12°C, permitindo que revele toda a sua complexidade aromática e frescura, idealmente decantado durante alguns minutos para evoluir no copo.