Vinhos Alentejo HERDADE DA AMADA - HERDADE DA AMADA RESERVA - 2022

Opiniões Viniou

O HERDADE DA AMADA RESERVA 2022 é um vinho branco seco proveniente do Alentejo, uma das regiões vinícolas mais prestigiadas de Portugal. Este vinho resulta de uma cuvée cuidada, expressando o carácter singular do terroir da herdade. As castas usadas na composição, embora não detalhadas, são provavelmente típicas da região, como Antão Vaz, Arinto ou Roupeiro, conhecidas pela sua frescura, estrutura e aromas cítricos e tropicais. O ano de 2022 proporcionou boas condições de maturação, reflectindo-se num perfil equilibrado, com notas de fruta madura, leves apontamentos florais e uma acidez vibrante que lhe confere elegância. A vinificação, possivelmente realizada em inox para preservar a pureza aromática, poderá contar também com breve estágio sobre borras finas para aumentar complexidade e volume de boca.

O Alentejo caracteriza-se por um clima quente e seco, com grande amplitude térmica entre o dia e a noite. Os solos são predominantemente xistosos e graníticos, o que favorece vinhos expressivos e de bom corpo. Historicamente, a região apostou fortemente no desenvolvimento de vinhos tranquilos de qualidade, tornando-se, nas últimas décadas, num dos motores da modernização na vitivinicultura portuguesa sem perder a ligação à tradição. A história e a inovação conjugam-se neste terroir, reflectindo-se em vinhos de personalidade única e grande apelo gastronómico.

Graças à sua frescura e estrutura, o HERDADE DA AMADA RESERVA harmoniza perfeitamente com pratos leves e aromáticos. Destaca-se em companhia de peixe grelhado típico da região, como robalo ou dourada, marisco fresco, ou mesmo pratos de bacalhau à Brás. A sua versatilidade permite ainda acompanhar carnes brancas, como frango de churrasco alentejano, e queijos de pasta mole pouco curados, como o “queijo de Serpa”.

Para desfrutar plenamente dos aromas e do equilíbrio deste vinho, recomenda-se servi-lo entre 8 e 10°C. Este intervalo de temperatura preserva os aromas primários e proporciona uma textura viva e refrescante ao paladar, tornando a experiência de degustação ainda mais prazerosa.