Vinhos Alentejo FOLHA DO MEIO - FOLHA DO MEIO RESERVA - 2020

Opiniões Viniou

O FOLHA DO MEIO RESERVA 2020 é um vinho tinto seco proveniente da região do Alentejo, uma das áreas vinícolas mais emblemáticas de Portugal. Esta cuvée apresenta uma mistura criteriosa de castas típicas da região, frequentemente incluindo Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet e Syrah, ainda que o seu lote possa variar conforme o ano de produção, procurando sempre o equilíbrio perfeito entre intensidade e elegância. O ano de 2020 proporcionou condições favoráveis de maturação, permitindo auferir uma complexidade aromática notável, com notas de frutos vermelhos maduros, especiarias suaves e um toque subtil de madeira decorrente do estágio em barrica. Na boca, revela-se estruturado, mas redondo, com taninos maduros, boa concentração e um final prolongado.

O Alentejo é conhecido pelos seus vastos planaltos e encostas suaves, solos predominantemente argilo-calcários e um clima mediterrânico de influência continental. As temperaturas elevadas durante o dia, aliadas a noites frescas, favorecem a maturação plena das uvas, refletindo-se em vinhos encorpados, concentrados, mas com uma elegância típica das melhores zonas da região. O Alentejo tem vindo a afirmar-se nas últimas décadas como um dos motores do vinho português graças à sua tradição ancestral e ao investimento contínuo na qualidade da produção.

Para harmonizar o FOLHA DO MEIO RESERVA 2020, aposte em pratos de sabores intensos. A gastronomia alentejana oferece ótimos exemplos, como um ensopado de borrego, migas com carne de porco ou uma açorda rica em ervas frescas e azeite. Carnes grelhadas, pratos de caça e queijos curados serão também excelentes parceiros, permitindo realçar tanto a estrutura como o perfil aromático deste vinho.

Recomenda-se servir este vinho tinto entre 16 e 18°C, após decantação de pelo menos 30 minutos, para que possa abrir plenamente o seu leque aromático e oferecer toda a sua expressão em prova.