Vinhos Alentejo CASA RELVAS - CASA RELVAS VINHA DE SÃO MIGUEL (ALICANTE BOUSCHET) - 2022

Opiniões Viniou

O CASA RELVAS VINHA DE SÃO MIGUEL 2022 é um vinho tinto de carácter assertivo, elaborado principalmente a partir da casta Alicante Bouschet, famosa pelo seu intenso perfil aromático e pela sua cor profunda. A colheita de 2022, marcada por um clima quente, permitiu uma maturação ótima das uvas, realçando notas de frutos pretos maduros, especiarias e nuances terrosas, típicos desta casta. A vinificação respeita métodos tradicionais e contemporâneos: após uma fermentação controlada, o vinho beneficia por vezes de um breve estágio em barricas de carvalho, que aporta complexidade sem ocultar a frescura da fruta.

O Alentejo é uma das regiões vitivinícolas mais emblemáticas de Portugal, destacando-se pelos seus vastos horizontes, solos argilo-calcários e um clima marcadamente mediterrânico, com verões longos e secos. Estas condições, combinadas com a influência suave do Atlântico, produzem vinhos de estrutura generosa, taninos macios e uma agradável sensação de amplitude no palato. A história do vinho no Alentejo remonta à época romana, mas foi nos últimos trinta anos que atingiu notoriedade, principalmente graças a produtores dinâmicos como a Casa Relvas, que aliam tradição e inovação.

Para harmonizar este tinto expressivo, são recomendadas carnes de sabor intenso como borrego assado, secretos de porco preto ou javali estufado. Pratos típicos da região, como as migas à alentejana com carne de porco ou um ensopado de borrego, elevam a experiência, valorizando tanto os aromas robustos como a estrutura do vinho.

A melhor apreciação deste CASA RELVAS VINHA DE SÃO MIGUEL 2022 é conseguida se servido entre 16 e 18°C, após decantação de pelo menos trinta minutos. Assim revela toda a sua complexidade aromática e taninos aveludados, proporcionando uma prova harmoniosa que homenageia o Alentejo em cada gole.