Vinhos Alentejo HERDADE DA MAROTEIRA - MIL REIS (SYRAH) - 2019

Opiniões Viniou

O vinho Herdade da Maroteira Mil Reis Syrah 2019 é uma referência marcante do Alentejo, inteiramente produzida a partir do Syrah, uma casta de origem francesa que se adaptou de forma notável aos solos e ao clima do sul de Portugal. Este monocasta revela toda a expressividade da uva, apresentando uma cor rubi intensa e aromas concentrados de frutos negros, pimenta preta e ligeiras nuances de violeta, aliados a notas de tostados e especiarias conferidas pelo estágio em barricas de carvalho. O corpo é robusto, com taninos polidos e uma frescura surpreendente, culminando num final longo e persistente. O ano de 2019 foi particularmente equilibrado no Alentejo, permitindo um amadurecimento harmonioso das uvas e resultando em vinhos de estrutura e elegância.

A região do Alentejo destaca-se pelo seu clima mediterrânico, caracterizado por verões longos e quentes e invernos suaves, fatores que promovem uma maturação completa das uvas e conferem aos vinhos riqueza e intensidade. Os solos nesta zona variam entre argilo-calcários e xistosos, proporcionando diversidade de expressão aos vinhos. Historicamente, o Alentejo tem vindo a afirmar-se como uma das áreas vitivinícolas mais dinâmicas de Portugal, apostando em métodos modernos de vinificação, como acontece na Herdade da Maroteira. Aqui, o Syrah beneficia especialmente da amplitude térmica e dos cuidados enológicos aplicados desde o campo até à adega.

Em termos de harmonização, este Syrah revela-se excelente companheiro de carnes grelhadas, como entrecosto de porco preto ou borrego assado, bem como pratos à base de caça, entrecosto com migas ou até enchidos regionais típicos do Alentejo. Para algo mais internacional, uma lasanha de beringela grelhada ou um magret de pato também são escolhas acertadas.

Aconselha-se servir este vinho a uma temperatura de 16-18°C, permitindo-lhe respirar alguns minutos após a abertura, de modo a realçar toda a sua complexidade aromática e equilíbrio na boca. Se possível, desfrute em copos amplos para melhor apreciação do bouquet, tornando a experiência ainda mais memorável.