Vinhos Alentejo MONTES CLAROS - MONTES CLAROS GARRAFEIRA - 1947

Opiniões Viniou

O vinho Montes Claros Garrafeira 1947 é um tinto de excecional raridade, nascido no coração do Alentejo, uma das regiões mais emblemáticas de Portugal. Elaborado a partir de uma cuvée cuidada, pode ter reunido as castas tradicionais da região à época, como Trincadeira, Aragonez e Castelão, conciliando o saber local e as influências da época. A designação “Garrafeira” sugere um vinho especial, sujeito a envelhecimento prolongado em cave, o que favoreceu o desenvolvimento de aromas terciários muito complexos como frutos secos, tabaco, couro e especiarias. Colhido em 1947, um ano de grande memória para os vinhos históricos portugueses, este Montes Claros revela o potencial de guarda e evolução dos tintos do Alentejo, conjugando estrutura, profundidade e elegância sedosa.

O Alentejo, com o seu clima quente e seco, é caracterizado por uma grande amplitude térmica favorável à maturação plena das uvas. Os solos variam entre xistosos, graníticos e argilo-calcários, o que contribui para a diversidade e riqueza dos vinhos. Esta região, com tradições vitivinícolas que remontam à época romana, afirmou-se no século XX pelo renascimento das suas adegas cooperativas e pela inovação dos seus métodos de vinificação, preservando a autenticidade dos seus vinhos emblemáticos.

Na harmonização, este vinho de perfil clássico, profundo e evoluído, revela-se um parceiro ideal para pratos tradicionais de caça como lebre com feijão, perdiz estufada ou mesmo um ensopado de borrego à alentejana. Carnes assadas lentamente e queijos curados de ovelha acompanham na perfeição a complexidade aromática e a textura macia deste garrafeira.

Para melhor apreciar as qualidades deste vinho raro e antigo, recomenda-se uma abertura cuidadosa, preferencialmente com decantação delicada para separar possíveis depósitos. A temperatura ideal de serviço situa-se entre 16 e 18°C. Neste intervalo, os aromas terciários expandem-se e a boca revela suavidade e nuances inesquecíveis, convidando a uma degustação lenta e contemplativa, digna de um verdadeiro clássico do Alentejo.