Vinhos Alentejo HERDADE DOS GROUS - HERDADE DOS GROUS 23 BARRICAS (TN + SYRAH) - 2018

Opiniões Viniou

A Cuvée HERDADE DOS GROUS 23 BARRICAS 2018 é um vinho tinto seco de excelência proveniente da região do Alentejo, em Portugal. Este lote resulta da combinação elegante da casta nacional Touriga Nacional com a internacional Syrah, evidenciando a robustez, o carácter floral e a estrutura da Touriga Nacional aliados à intensidade aromática, concentração e especiarias da Syrah. Vinificado com talento, o vinho passa por estágio em barricas de carvalho, o que lhe confere complexidade extra, notas subtis de baunilha e taninos bem polidos. O ano de 2018 proporcionou condições ideais, com boas amplitudes térmicas, permitindo uma maturação equilibrada das uvas e acidez refrescante, espelhada na profundidade e no perfil aromático do vinho.

O Alentejo é uma das regiões vitivinícolas mais emblemáticas de Portugal. O seu clima é tipicamente quente e seco, mas as noites frescas favorecem a maturação completa das uvas, sem perder acidez nem frescura. Os solos variam entre xisto, argila e granito, conferindo diversidade de expressão aos vinhos. Com tradição secular no cultivo da vinha, a região tem vindo a afirmar-se pela produção de vinhos de grande qualidade, combinando técnicas modernas à preservação das castas autóctones e da personalidade do terroir. A história vitivinícola do Alentejo está ligada à produção de vinhos generosos, mas nas últimas décadas a reputação dos tintos de estágio em madeira tem vindo a crescer, sendo hoje referência incontornável no panorama nacional e internacional.

Este vinho encorpado, de taninos maduros e aromas de frutos pretos, especiarias e nuances de madeira, harmoniza-se na perfeição com pratos tradicionais do Alentejo, como o ensopado de borrego, o porco preto na brasa ou queijos curados da região. Combina também com carnes vermelhas grelhadas, caça, polvo assado no forno ou até pratos intensos de gastronomias internacionais, como um magret de pato ou um ragù de carne bem condimentado.

Para uma apreciação plena da complexidade aromática e estrutura deste vinho, recomenda-se servi-lo a uma temperatura de 16-18°C. Decantar durante 30 minutos antes de servir irá ajudar a abrir os aromas e suavizar os taninos, garantindo uma experiência de degustação mais rica e prazerosa.