Vinhos Alentejo QUINTA DO MOURO - QUINTA DO MOURO - ERRO 4 - 2017

Opiniões Viniou

O Quinta do Mouro Erro 4 2017 é um vinho tinto seco produzido na região do Alentejo, em Portugal, numa das quintas mais respeitadas da zona. Este vinho resulta de um blend ousado, refletindo a personalidade do seu produtor, e destaca-se pela complexidade e intensidade aromática característica dos vinhos da Quinta do Mouro. No copo, revela uma cor rubi profunda, e no nariz mostra notas de frutos silvestres maduros, especiarias e um leve toque balsâmico. A vinificação é feita com uma seleção criteriosa de uvas, vindimadas manualmente, fermentadas em lagares tradicionais e estagiadas em barricas de carvalho, o que contribui para a sua estrutura rica e taninos bem integrados. O ano de 2017 foi marcado por condições climáticas quentes e secas, proporcionando vinhos concentrados, com excelente maturação fenólica, mantendo, porém, uma notável frescura.

O Alentejo é uma das regiões vitivinícolas mais extensas de Portugal, celebrada pelos seus vinhos produzidos em condições de clima continental, com verões longos e quentes e invernos suaves. O solo é predominantemente xistoso e argiloso, conferindo aos vinhos profundidade e carácter. Historicamente, a região desenvolveu uma identidade própria, apostando na inovação aliada à tradição, resultado da influência de várias culturas ao longo dos séculos. A Quinta do Mouro, em especial, ficou célebre por desafiar as convenções, produzindo vinhos de grande personalidade.

Para harmonizar com este vinho encorpado aveludado, recomendo pratos igualmente ricos, como perna de cordeiro assada com ervas do monte, secretos de porco preto grelhados, ou um tradicional ensopado de borrego. Também acompanha maravilhosamente queijos curados da região, como Serpa ou Nisa, que realçam a estrutura e intensidade do vinho.

Recomenda-se servir o Quinta do Mouro Erro 4 2017 a uma temperatura entre 16 e 18°C, após decantação prévia de pelo menos uma hora, para que se revelem toda a sua complexidade aromática e equilíbrio gustativo. Idealmente, desfrute-o em boa companhia e em copos generosos, que valorizem a riqueza do seu perfil.