Vinhos Alentejo MONTE DA PENHA - MONTE DA PENHA - RESERVA - 1998

Opiniões Viniou

O Monte da Penha Reserva 1998 é um vinho tinto de caráter marcante, nascido dos solos xistosos do Alentejo e resultado de uma criteriosa seleção de castas típicas da região, como a Trincadeira, Alicante Bouschet, Aragonez e possivelmente Castelão. Colhido no ano de 1998, beneficia de um longo envelhecimento em garrafa, que lhe proporciona notas evoluídas, complexas e muito elegantes, com aromas de fruta preta madura, compotas, especiarias doces, tabaco e folhas secas, integrando-se com notas terciárias de couro e cacau, herança do estágio prolongado em madeira de carvalho. A vinificação tradicional, com pisa suave das uvas e fermentação controlada, preservou a finesse dos taninos e permitiu uma maturação lenta e harmoniosa.

O Alentejo, no sul de Portugal, é uma região de grande tradição vitivinícola, favorecida por um clima mediterrânico de verões longos, quentes e secos, intercalados por invernos suaves. Os solos são predominantemente argilo-calcários ou xistosos, conferindo aos vinhos estrutura e elegância. Ao longo das últimas décadas, a região destacou-se pelo avanço qualitativo de pequenos produtores como o Monte da Penha, que conjuga métodos tradicionais com uma visão moderna, impulsionando a sua reputação a nível nacional e internacional.

Este vinho robusto e envolvente pede harmonizações à altura. Tradicionalmente, destaca-se com pratos do Alentejo como o ensopado de borrego, as migas com carne de porco, o cabrito assado ou ainda pratos de caça estufada. Também combina muito bem com carnes maturadas, enchidos de porco preto ou queijos curados de ovelha, realçando as notas terciárias do vinho.

Para melhor desfrutar todas as suas qualidades, aconselha-se decantar o vinho antes de servir, sobretudo dada a idade e possível formação de depósito. O serviço ideal situa-se entre os 16 e os 18°C. Assim, expressará plenamente a complexidade aromática e o equilíbrio que só um grande vinho da região do Alentejo pode oferecer.