Vinhos Alentejo ADEGA COOPERATIVA MARQUÊS BORBA - MARQUÊS DE BORBA RESERVA - 2017

Opiniões Viniou

O Marquês de Borba Reserva 2017 é um vinho tinto de referência na região do Alentejo, produzido pela ADEGA COOPERATIVA MARQUÊS BORBA. Este vinho resulta de um blend clássico da região, reunindo castas tradicionais alentejanas que exprimem com elegância a riqueza do terroir local. O ano de 2017 foi marcado por condições climáticas que favoreceram uma maturação plena das uvas, resultando num vinho estruturado, com notas intensas de fruta preta madura, especiarias finas e um toque subtil de tosta proveniente do estágio em madeira. No paladar, destaca-se pela sua harmonia, taninos sedosos bem envolvidos e uma persistência que prolonga o prazer da degustação.

O Alentejo, localizado no sul de Portugal, é conhecido pelo seu clima quente e seco, com verões prolongados e invernos amenos. O solo é predominantemente xistoso e granítico, alternando zonas arenosas que conferem profundidade e mineralidade aos vinhos ali produzidos. Com uma longa tradição vitivinícola, o Alentejo soube conjugar técnicas ancestrais com inovação, tornando-se uma das principais regiões produtoras de vinho do país. Os vinhos tintos da região caracterizam-se geralmente pela sua cor intensa, aroma generoso e grande capacidade de envelhecimento.

Este Marquês de Borba Reserva acompanha excelentemente pratos de carne, como borrego assado no forno com ervas aromáticas, javali estufado ou uma tradicional açorda de perdiz. Também harmoniza com queijos de pasta dura alentejanos e alguns enchidos regionais, onde a intensidade do vinho e dos sabores do prato se complementam na perfeição.

Para uma experiência de degustação ideal, recomenda-se servir este vinho entre 16 e 18°C, permitindo que revele todas as suas complexidades aromáticas e taninos macios. Antes de servir, uma decantação por cerca de trinta minutos ajudará a realçar ainda mais as suas qualidades, proporcionando um momento verdadeiramente memorável à mesa.