Vinhos Alentejo SÃO LOURENÇO DO BARROCAL - SÃO LOURENÇO DO BARROCAL - RESERVA - 2017

Opiniões Viniou

O São Lourenço do Barrocal Reserva Branco 2017 é um vinho de mesa proveniente do Alentejo, produzido na histórica propriedade de São Lourenço do Barrocal. Tendo em vista a designação “Reserva” e a natureza de cuvée, este vinho branco seco resulta seguramente de um lote de castas nobres da região, como Antão Vaz, Arinto ou Roupeiro, proporcionando um perfil aromático complexo. O ano de 2017 caracterizou-se por um clima quente e seco, o que favoreceu a maturação das uvas e permitiu obter um vinho estruturado, de boa acidez e aromas intensos. A vinificação, provavelmente em cubas de inox com algum estágio em barrica, revela um equilíbrio entre frescura, notas de fruta branca e cítricos, e um leve toque tostado que enriquece o paladar.

A região do Alentejo é uma das mais emblemáticas de Portugal, conhecida pelas suas suaves colinas douradas e vastos montados. O clima mediterrânico, com verões longos e quentes e invernos suaves, aliado a solos predominantemente xistosos e argilo-calcários, proporciona condições ideais para vinhos de grande carácter. A tradição vitivinícola alentejana remonta à época romana e reflete-se hoje em vinhos modernos, expressivos e generosos, reconhecidos tanto a nível nacional como internacional. São Lourenço do Barrocal, situado junto a Monsaraz, é um nome que se destaca pela ligação entre terroir e respeito pelo património.

Harmonizar este Reserva Branco é um prazer: combina especialmente bem com pratos de peixe grelhado, como robalo ou dourada, marisco fresco (ameijoas à Bulhão Pato), pratos de bacalhau ao forno ou mesmo carnes brancas grelhadas. Para uma experiência tipicamente alentejana, experimente acompanhá-lo com peixinhos da horta ou açorda de marisco. Queijos de pasta mole e saladas de verão também são excelentes parceiros para realçar a mineralidade e frescura do vinho.

Para uma apreciação plena, aconselho servir este vinho entre 10-12°C, permitindo assim que revele toda a sua complexidade aromática e frescura. Decante durante alguns minutos, caso queira abrir mais rapidamente os aromas. Este branco Reserva 2017 pode ser apreciado já, mas continuará a evoluir positivamente em cave durante os próximos dois a três anos.