Vinhos Alentejo JOÃO PORTUGAL RAMOS - VINHA DO JEREMIAS - 2020

Opiniões Viniou

O Vinha do Jeremias 2020 da casa João Portugal Ramos é um vinho tinto seco produzido na prestigiada região do Alentejo, de reconhecida tradição vinícola. Elaborado provavelmente a partir de uma mescla de castas típicas da região, como a Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet e Syrah, este vinho exprime tanto a personalidade do terroir alentejano como o saber-fazer do produtor. O ano de 2020 foi caracterizado por um clima quente e seco, promovendo uma maturação perfeita das uvas, o que se reflecte num vinho estruturado, de cor rubi intensa, aromas de frutos vermelhos maduros, notas de especiarias e toques suaves de madeira derivados de um possível estágio em barrica. A boca apresenta taninos macios, equilibrando frescura e concentração num perfil muito gastronómico.

O Alentejo é uma das regiões vitivinícolas mais importantes de Portugal, caracterizada por extensas planícies, solos predominantemente de xisto, argila e granito, e por um clima mediterrânico com verões longos e secos. Estas condições proporcionam maturações completas das uvas, resultando em vinhos generosos, com expressão frutada e uma grande aptidão para o consumo jovem ou após algum envelhecimento. A tradição vinícola alentejana ganhou novo fôlego nas últimas décadas, mantendo técnicas ancestrais, mas apostando cada vez mais na qualidade e modernidade dos vinhos.

Este Vinha do Jeremias, pela sua estrutura e intensidade, harmoniza muito bem com pratos robustos, típicos da gastronomia alentejana, como o ensopado de borrego, a carne de porco à alentejana, migas com entrecosto ou queijos curados da região. Iguarias mais universais, como um cabrito assado ou pratos de caça, também são excelentes escolhas para acompanhar este vinho.

Para apreciar todas as suas qualidades, recomenda-se servir o Vinha do Jeremias 2020 a uma temperatura de 16-18°C, após breve decantação, permitindo assim a plena expressão do seu perfil aromático e taninos refinados.