Vinhos Marlborough Framingham - 2020

O Framingham Marlborough 2020 é um vinho tinto oriundo da Nova Zelândia, mais concretamente da região de Marlborough, conhecida maioritariamente pelos seus brancos expressivos, mas que nos últimos anos tem vindo a revelar vinhos tintos de grande qualidade e elegância. Quanto ao perfil, e tendo em conta a origem, é provável que este vinho apresente uma abordagem moderna, com fruta vermelha vibrante, notas de especiarias e uma frescura marcada, refletindo o estilo típico dos tintos desta origem, onde predomina uma vinificação cuidada para preservar o carácter varietal e a pureza da fruta, com taninos polidos e acabamento equilibrado. O ano de 2020 foi considerado bastante bom para esta região, propiciando vinhos de excelente expressão e potencial de guarda.

Marlborough, a região de onde provém este vinho, situa-se na extremidade nordeste da Ilha Sul da Nova Zelândia. É famosa pelo seu clima marítimo fresco, com dias soalheiros e noites frescas, que ajudam à maturação lenta das uvas, preservando assim a acidez e a intensidade aromática dos vinhos. Os solos, sobretudo de origem aluvial com componentes de pedra e argila, garantem boa drenagem e conferem elegância e mineralidade aos vinhos da região. Apesar de Marlborough ser particularmente reconhecida pelos seus Sauvignon Blanc, há uma aposta crescente nos tintos, que beneficiam deste microclima sobretudo nas zonas mais abrigadas e quentes do vale.

Para acompanhar este estilo de vinho tinto neozelandês, pode optar por pratos à base de carne branca ou vermelha pouco condimentada: cordeiro grelhado, pato assado ou até pratos de porco com ervas aromáticas fazem belas harmonias, assim como alguns queijos de pasta mole. A cozinha local recomenda, por exemplo, borrego neozelandês acompanhado de legumes salteados, uma ligação certeira à frescura e estrutura do vinho.

Para melhor apreciar este Framingham Marlborough 2020, aconselha-se servi-lo a uma temperatura entre 16 e 18°C, o que realçará o equilíbrio da fruta, acidez e taninos suaves. Decantá-lo durante cerca de 30 minutos pode ser uma mais-valia para abrir aromas e sabores.