As Apúlias, região situada no "salto da bota" italiana, são reconhecidas pela sua produção diversificada de vinhos sob a indicação geográfica típica (IGT). Esta região beneficia de um clima mediterrâneo ideal, com verões quentes e secos e invernos suaves, favorecendo o cultivo de uma variedade de castas. Os solos ricos em minerais das Apúlias também contribuem para a personalidade única destes vinhos. As principais variedades cultivadas incluem o Primitivo e o Negroamaro para os tintos, assim como o Verdeca e o Fiano para os brancos. O Primitivo, particularmente apreciado, produz vinhos tintos robustos e frutados, muitas vezes comparados aos famosos Zinfandels californianos. O Negroamaro, por seu lado, oferece vinhos com cor profunda e sabores complexos. No que diz respeito aos brancos, são geralmente frescos, com aromas delicados de frutos e flores. Os vinhos IGT das Apúlias distinguem-se pela sua autenticidade e carácter, refletindo as tradições vitivinícolas locais, permitindo ao mesmo tempo uma maior criatividade para os produtores. Seja você um novato na gestão de adegas ou um apreciador experiente, os vinhos das Apúlias oferecem uma experiência enriquecedora e diversificada que encantará o seu paladar.
