Vinhos Espumantes Prosecco Casa Pisani

O Casa Pisani Rosé Brut é um Prosecco nascido na região da Vénétie, em Itália, apresentado aqui numa versão espumante rosada, não millésimée, típica dos vinhos pensados para oferecer frescura e prazer imediato. Elaborado ao estilo Brut, prima por alguma secura e elegância, tornando-se ideal para os apreciadores de vinhos espumantes mais secos. No caso dos Prosecco Rosé, a lei italiana permite geralmente uma combinação da uva Glera, base de todo Prosecco, e de uma pequena proporção de Pinot Nero (Pinot Noir), responsável pela tonalidade rosada e leves notas de frutos vermelhos. Este estilo de vinificação resulta num vinho de bolha fina, com aromas delicados de morango, framboesa e flores brancas sobre uma base de acidez refrescante.

A Vénétie é uma das regiões vinícolas mais emblemáticas de Itália, famosa pela produção de vinhos espumantes de alta qualidade. O clima temperado, com inverno suaves e verões quentes, e a influência dos Alpes e do Mar Adriático criam condições ideais para o amadurecimento das uvas, permitindo preservar a frescura e o perfil aromático desejados nos Proseccos. Os solos aluviais, ricos em minerais, contribuem para a leveza e mineralidade presentes nestes vinhos. A tradição espumantista da região remonta ao século XIX e evoluiu até se tornar um dos maiores polos de exportação de vinho italiano.

Este Prosecco Rosé Brut é perfeito para acompanhar entradas leves como carpaccio de peixe ou saladas de marisco, mas também se adapta bem a pratos tradicionais da região, como o risoto de frutos do mar ou pastas com legumes grelhados. Combina igualmente com queijos frescos e com os típicos cicchetti venezianos, tornando-se uma escolha versátil para aperitivos e celebrações.

Para melhor apreciar todas as suas qualidades, recomenda-se servir o Casa Pisani Prosecco Rosé Brut entre 6 e 8°C, em copos largos de espumante, permitindo que os aromas frutados e florais se expressem com elegância. Consumido jovem, preserva toda a exuberância e vivacidade características deste estilo de Prosecco.