Cisterna d'Asti (DOC) - Vinhos do Piemonte, Itália
A Cisterna d'Asti é uma denominação de origem controlada (DOC) situada na prestigiada região vinícola do Piemonte, na Itália. Localizada entre as províncias de Asti e Turim, esta denominação é renomada pelos seus elegantes vinhos tintos, elaborados principalmente a partir da casta Croatina, localmente conhecida como Bonarda.
Os vinhos de Cisterna d'Asti são caracterizados pela sua cor rubi intensa, aromas de frutos vermelhos maduros, cereja e framboesa, bem como sutis notas de especiarias. No paladar, costumam ser frescos, com uma acidez bem equilibrada e taninos suaves, tornando-os perfeitos para consumo a curto prazo, mas também capazes de envelhecer bem.
O terroir único desta denominação, composto por solos argilo-calcários, contribui para a complexidade e finesse dos vinhos. Além disso, o clima temperado, com verões quentes e invernos frios, favorece uma maturação ótima das uvas.
Para os entusiastas da gestão de adega, a Cisterna d'Asti é uma denominação imprescindível, oferecendo garrafas acessíveis e cheias de caráter. Otimize a sua aplicação com notas detalhadas e acompanhe facilmente a evolução destes vinhos excecionais. Palavras-chave: vinhos do Piemonte, gestão de adega, Croatina, terroir italiano.
