Denominação Tokaji Esszencia

O Tokaji Eszencia é a joia da região vinícola de Tokaj, na Hungria. Reconhecida mundialmente pelos seus vinhos de sobremesa, Tokaj está inscrita no património mundial da UNESCO, uma garantia de qualidade e uma rica história vitivinícola.

O Tokaji Eszencia é elaborado a partir de uvas Aszú, infetadas pela podridão nobre (Botrytis cinerea), colhidas manualmente bago a bago. Este processo trabalhoso dá origem a um líquido denso e doce, muitas vezes considerado um dos vinhos mais complexos e apreciados do mundo. O seu teor de açúcar extremamente elevado é equilibrado por uma acidez marcante, oferecendo assim uma experiência sensorial excecional.

Com aromas de mel, damasco seco, figo e caramelo, o Tokaji Eszencia aprimora-se ao longo das décadas, ou mesmo séculos. Ideal para colecionadores e entusiastas de caves de vinho, este vinho único merece um lugar especial em qualquer gestão de cave de vinhos.

Palavras-chave: Tokaji Eszencia, vinho de sobremesa, Tokaj Hungria, uva Aszú, gestão de cave de vinhos, património vitivinícola.

Mergulhe na riqueza histórica e sensorial de Tokaj com o Tokaji Eszencia e descubra porque este vinho permanece inigualável no mundo dos grandes vinhos.