A denominação Corfu, localizada na pitoresca região das Ilhas Jónicas na Grécia, é renomada por produzir vinhos únicos que refletem a influência dos ventos marítimos e o terroir insular. Os vinhos de Corfu são frequentemente elaborados a partir de castas autóctones como Kakotrygis e Skopelitiko, que dão origem a brancos frescos e aromáticos, bem como a tintos elegantes e estruturados. As vinhas beneficiam de um clima mediterrânico temperado com solos calcários e argilosos, contribuindo para a complexidade e mineralidade dos vinhos.
Os vinhos de Corfu são perfeitos para diversos harmonizações, desde mariscos frescos a pratos mediterrânicos ricos. Provar um vinho de Corfu é como embarcar numa viagem sensorial através desta ilha histórica e encantadora. Ao integrar algumas garrafas desta denominação no seu software de gestão de adega, enriquecerá a sua coleção ao mesmo tempo que descobre os tesouros ocultos da enologia grega. Os amantes de vinho ficarão encantados com a qualidade e autenticidade dos vinhos de Corfu, tornando esta denominação uma adição valiosa a qualquer adega bem organizada.
Palavras-chave: gestão de adega, harmonizações, castas autóctones, vinhos de Corfu.
