Vinhos Bordéus Château GRANGEY ST.EMILION - CHATEAU GRANGEY ST.EMILION GRAND CRU - 2022

Opiniões Viniou

O Château Grandgey Saint-Émilion Grand Cru 2022 é um vinho tinto seco oriundo da afamada região de Saint-Émilion, dentro da grande área de Bordeaux, em França. Produzido segundo a tradição da denominação Bordeaux AOC, este vinho resulta de um corte clássico bordalês, tipicamente dominado pelo Merlot, complementado por Cabernet Franc e por vezes um toque de Cabernet Sauvignon. O ano de 2022 foi marcado por um clima quente e seco, proporcionando vinhos concentrados, encorpados e com taninos maduros, mas mantendo a elegância típica de Saint-Émilion. A vinificação privilegia extrações suaves e maturação cuidadosa, normalmente realizada em barricas de carvalho, conferindo complexidade aromática e potencial de envelhecimento ao vinho.

Saint-Émilion é uma das mais antigas zonas produtoras de Bordeaux, com vinhas plantadas em solos variados, compostos por argila, calcário e areia, que favorecem a expressão elegante e frutada dos vinhos desta zona. O clima é temperado oceânico, com influência do rio Dordogne, permitindo uma maturação lenta e completa das uvas. A reputação da região cresceu graças à sua tradição monástica e à classificação própria de crus, sempre em busca de excelência e prestígio nos seus vinhos tintos.

Este Grand Cru revela aromas de frutos silvestres maduros, couro, especiarias doces e um toque de baunilha do estágio em madeira. Na boca é estruturado, com taninos firmes mas polidos, acidez equilibrada e final longo. Para harmonizações, privilegie pratos de carne vermelha, como entrecôte ou magret de pato, ou receitas clássicas da região, como confit de canard e cassoulet. Acompanha igualmente bem queijos curados, como o Comté ou Saint-Nectaire.

Recomendo servir a uma temperatura entre 16 e 18°C, após decantação prévia de cerca de uma hora se possível, para aplicar toda a elegância e potencial do vinho. Este vinho pode ser apreciado desde já pela sua fruta exuberante, mas também beneficia de alguns anos de guarda.